Kivi je kot nalašč za številne sladice. Kivi marmelada se bo izkazala za zelo lepo in okusno.
Izberite svoj recept
V Rusiji jih uporabljajo za kuhanje marmelade iz vrta in divjih jagod. Džem iz malin, jagod, borovnic, rdečega in črnega ribeza, oblačkov, jabolk za nas ni eksotičen. Poskusili smo vso to marmelado, vendar se jih je marsikdo že naveličal. Svoje sladice popestrite z nenavadno in preprosto marmelado iz kivija.
Tukaj je recept, ki sem ga našla. Je zelo preprosta, vendar bo ta marmelada verjetno marsikaj zanimiva poslastica.
Kaj potrebujete, da naredite kivi marmelado: 10 srednje velikih kivijev, 2 banani, 2 žlički želatine, 2 skodelici sladkorja (bolj ali manj po okusu, raje manj), malo limone.
Kuhanje
Zmečkajte banane, kivi (kivije je treba tudi predhodno očistiti). Mešajte, ne pozabite med postopkom mešanja, v nastali pire dodajte sladkor, želatino in limonin sok (neobvezno). Na šibkem ognju segrevamo, ohladimo.
Po želji ne morete dati banane.
Koristni nasvet: katera koli domača marmelada je veliko bolj uporabna od gotove marmelade, ki jo prodajajo v trgovinah. Gre za konzervanse, stabilizatorje, sredstva za zgoščevanje, ki za naše telo popolnoma niso koristni. Jasno je, da je veliko lažje kupiti in odpreti kozarec že pripravljenega izdelka, vendar je vredno zapomniti, da je škoda, ki jo povzročajo posamezni aditivi za hrano, neprimerljiva s prihrankom časa pri kuhanju.