Tako si včasih želite jesti nekaj okusnega, a hkrati zdravega in nizkokaloričnega. Obstaja odlična rešitev, ki v celoti ustreza tej zahtevi - cvetačni rezanci. Ljubitelji prehrane posvečeni.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Na osnovi 6 obrokov:
- 1 kg cvetače;
- 2 jajci
- ½ skodelice moke;
- nekaj vejic kopra;
- par vejic peteršilja;
- sončnično olje;
- začimba po okusu.
Navodila za uporabo
1
Najprej pripravite zelje, ga razvrstite v socvetje, kuhajte v slani vodi (približno 6 minut). Pripravljeno zelje zložite v colander, nato pa ga narežite na majhne koščke, že ohlajene.
2
Pripravljeno zelje damo v skledo, nato dodamo jajca in moko. Dobro premešamo.
3
Zelenje operemo in osušimo, nato pa nasekljamo in pristavimo k zeljni in jajčni masi. Zelenice bodo bodočim kotletim prinesle posebno pikantnost. Ni skrivnost, kako koristni so peteršilj in koper, še posebej, če jih gojimo sami.
4
Segrejte ponev, medtem ko kapljate tam 2-3 žlice. l sončnično olje. Pripravljeno maso vzamemo z žlico in damo v ponev. Postopek je podoben kuhanju recimo sirnih pogač ali palačink. Kuhanje vsake rezine traja 8 minut (4 minute na vsaki strani). Po potrebi lahko v ponev dodate več olja.
5
Jed je pripravljena. Pred neposredno postrežbo lahko okrasite z zelenjem.
Koristni nasvet
Takšne kotle lahko jemo ločeno ali v kombinaciji, na primer s krompirjem, rižem ali ajdo.