Zelo lepa in nežna predjed iz popra in skute v obliki čolnov. Ko ste pokazali malo domišljije, jih lahko podrobno določite, naredite majhne zastave.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g maščobne skute;
- - 6 kosov. rdeča paprika;
- - 100 g peteršilja;
- - 2 kos. Paradižnik
- - 4 kos. stroki česna;
- - 100 g kisle smetane;
- - 20 g kopra;
- - 20 g bazilike;
- - 20 g kapre;
- - 1 kos. kisela kumara;
- - 2 g rdeče mlete paprike;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Za to predjed lahko vzamete katero koli veliko poper, barva in okus sta odvisna od vaših želja. Toda rdeči bolgarski poper je najbolje kombinirati. Je bolj sočna in hrustljava, z rahlo sladkim okusom. Glavna stvar je, da so vse paprike čedne in enakomerne, lupina mora biti nedotaknjena, brez prask in udrtin.
2
Vzemite zrele paprike, jih dobro sperite v tekoči topli vodi. Očistite, odstranite semena in pecelj. Če želite to narediti, z ostrim nožem nežno odrežite zgornji rob paprike in odstranite semena. Paprike lahko narežemo na široke obroče ali četrtine vzdolž. Kot vam je bolj všeč. Olupite sesekljano papriko.
3
Medtem ko se poper suši, naredite nadev. Skuta s skuto smetano premažite v veliki skodelici mešalnika. Česen olupite in na drobno naribajte, ga dodajte k skuti in malo soli, zmes postavite v hladilnik za dvajset minut. Paradižnik operemo in narežemo na zelo majhne kocke, naribane kumare naribajmo. Kapre ni mogoče rezati. Zelenje operemo, osušimo in nasekljamo v mešalniku. Zmešajte zelenico, kapre, kumare in paradižnik, dodajte poper in malo soli, pomešajte s skuto in dajte na poper, pred serviranjem lahko okrasite s svežimi zelišči.