Kompleksne večkomponentne koktajle lahko meša samo izkušen barmen. Doma je bolje olajšati pijače, na primer priljubljene koktajle z vodko. Ta močna pijača se odlično poda s sirupi, sadnimi in zelenjavnimi sokovi, smetano, različnimi vrstami alkohola.
Izberite svoj recept
Vodka kot sestavina koktajla: lastnosti in koristi
Kakovostna vodka je odlična sestavina za koktajl. Nima barve in vonja, ima visoko trdnost, dobro se ujema s klasičnimi sestavinami za kompleksne alkoholne pijače. Barmani ponujajo univerzalno formulo za koktajle: kombinacija 1 delnega sirupa ali likerja z 2 deli kislega soka in 7 delov vodke. Glede na to razmerje lahko skuhate na desetine različnih koktajlov za vsak okus.
Za kuhanje potrebujete visokokakovosten alkohol. Priporočljivo je, da ga pred mešanjem ohladite, ta postopek pomaga izboljšati okus tudi ne preveč drage vodke. Proporcije sestavin lahko spremenite po okusu in tako ustvarite avtorjeve različice znanih receptov.
Preprosti in lahki koktajli z vodko: priprava po korakih
Najbolj priljubljena možnost je mešanica izvijačev, ki združuje vodko in pomarančni sok. Iz pakiranja lahko uporabite sveže stisnjen svež sok ali sok. Pomemben pogoj je dobro hlajenje sestavnih delov. Razmerja vodke in soka lahko spremenite po okusu. Izvijač je na voljo v staromodnih kozarcih s širokim ravnim dnom ali v kozarcih za viski. Končana pijača je dopolnjena z več kockami ledu in slamico.
Drugi priljubljeni koktajl je Bloody Mary. Temelji na vodki in kakovostnem paradižnikovem soku. V omako Tabasco in limonin sok dodajte pikantnost, koktajl lahko okrasite z zeleno zelenico.
Kot aperitiv je vredno služiti Sprite Long Drink Vodka. Sestavni deli so precej dostopni - gazirani sprite (150 ml), vodka (50 ml) in apna. Visok tankostenski kozarec napolnite z ledenimi kockami, nalijte dobro ohlajeno vodko in jo dodajte s kašico. Koktajl premešajte z žličko in kozarec okrasite s tankimi rezinami apna.
Spektakularno dolgo pijačo "Cape Coder" je pripravljeno na osnovi vodke in brusničnega soka. Mešanica izgleda spektakularno na fotografijah in videoposnetkih, odlična za poletne zabave. Zamenjava navadne brusnične vodke bo pripomogla k dodajanju izvirnega aromatičnega odtenka. V kozarec z visoko kroglico nalijte led, dodajte 50 ml vodke v 150 ml jagodnega soka. Premešamo, okrasimo s svežimi ali kandiranimi brusnicami. Obvezen dodatek - slama.
Tisti, ki imajo radi slane grenke sladke koktajle, bodo zagotovo uživali v medeno-citrusnem "IQ". Kljub zapletenemu okusu je priprava pijače zelo enostavna. V visok kozarec, napolnjen z ledenimi kockami, nalijte 50 ml vodke, 20 ml medenega sirupa in 150 ml sveže stisnjenega ali pakiranega grenivkinega soka. Kozarec okrasite s tankimi rezinami pomaranče. Dober okras bo obod sladkorja. Robove kozarca namažite z beljakovinami in potopite v krožnik s finim sladkorjem.
Poznavalec preprostih in močnih pijač je primeren za mešanico vodke in martinija. Ta koktajl spada v kategorijo kratkih pijač in se pije v enem zajtrku, kot aperitiv. Za pripravo pijače potrebujete spretnosti barmena. Led se vlije v mešalno skodelico, meša, dokler na stenah ne pride mraz. Talilno vodo je treba odcediti, dodati 75 ml vodke in 15 ml suhega vermuta. Koktajl zmešajte z žličko in prelijte v dobro ohlajen martini kozarec. Končni dotik je zelena oljka, ki jo je treba spustiti na dno kozarca. Obstaja še ena možnost, imenovana "Umazani Martini", v kozarec se ne doda samo oljka, ampak tudi malo ekstra deviškega oljčnega olja.