V zadnjih letih je vegetarijanstvo vse bolj priljubljeno med mladimi in starejšimi. Nekateri izberejo rastlinsko hrano, da shujšajo in dobijo obliko svojih sanj. Drugi zavračajo meso iz osebnih razlogov. In čeprav se mnogi vegetarijanci pohvalijo z odličnim zdravjem in čudovitim zdravjem, takšna prehrana ni primerna za vse.
Izberite svoj recept
Ugodnost
Po eni strani ima sadje in zelenjava ugodne učinke na črevesje. Spodbujajo peristaltiko in normalizirajo mikrofloro prebavnega trakta. Poleg tega vsebujejo hlapne snovi, ki uničujejo škodljive bakterije. Takšni ljudje redko imajo srčno-žilne bolezni, diabetes, hipertenzijo, žolčne kamne in ledvične kamne.
Škoda
Toda po drugi strani človeško telo nekako potrebuje beljakovine. V ledeni dobi, ko je bila rastlinska hrana redka, so se naši predniki rešili le z lovom. Zdaj naše telo ne more brez beljakovin, redkih aminokislin in jih lahko dobite le iz mesnih izdelkov. Poleg tega meso vsebuje veliko elementov v sledovih, vključno z železom. Seveda obstaja tudi v plodovih rastlin, vendar naš prebavni sistem ne ve, kako bi ga lahko absorbiral iz rastlinske hrane. In končno, če ste navajeni jesti veliko, potem ne smete jesti sadja in zelenjave v enakih količinah. Neprebavljive vlaknine ustvarjajo preveč stresa na prebavnem traktu.
Kompromis
Da ne bi pokvarili zdravja, je bolje, da se držite mešane prehrane in v nobenem primeru ne greste na dieto s surovo hrano. Vegetarijanci lahko dobijo manjkajoče beljakovine iz gob, stročnic, oreščkov. In pomanjkanje železa lahko nadomestimo z ajdo, morskimi sadeži, skuto, jajci. Včasih lahko jeste perutnino. Skupaj z ribami bo telesu zagotovil polinenasičene maščobne kisline.
Kontraindikacije
Zmerno vegetarijanstvo je dobro za večino odraslih. Takšna dieta je dobra za bolnike s prekomerno težo in presnovnimi motnjami. Toda na postopno prehranjevanje zelenjave in sadja morate preiti. Tistim, ki se ukvarjajo s trdim fizičnim delom (na primer športniki ali gradbeniki), je meso prepovedano zavrniti. Tudi vegetarijanska prehrana je kontraindicirana za otroke, mladostniška dekleta, ki so začele menstruacijo, nosečnice in doječe matere, ljudi, ki trpijo za slabokrvnostjo, hipotenzijo, gastritisom, boleznimi trebušne slinavke in ščitnice.