Krompir s kuminovo omako

Krompir je ena najbolj priljubljenih stranskih jedi. Krompir v kumini omaki bo zelo uspešen, če ga postrežemo skupaj z mesom ali ribami.

Izberite svoj recept

Potrebovali boste

• - krompir 12 kos.;

• - čebula 5 kosov;

• - rastlinsko olje 1/4 skodelice;

• - sol;

• - mlet črni poper;

• - sveže zelenice kopra in peteršilja;

• Za omako:

• - čebula 5 kosov;

• - moka 1 žlica. žlica;

• - rastlinsko olje 2 žlici. žlice;

• - kuma 0, 5 tbsp. žlice;

• - med 1 žlica. žlico.

Navodila za uporabo

1

Čebulo olupite, narežite na tanke pol obroče in popržite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Po okusu dodajte sol in poper.

2

Krompir olupite, nato izrežite sredino vsakega krompirja in ga napolnite s prepraženo čebulo. Krompir damo v globoko ponev, dodamo rastlinsko olje in vodo, na srednjem ognju dušimo približno 15 minut.

3

Sredino krompirja skuhamo v osoljeni vodi, dodamo rastlinsko olje in poper. Kuhani krompir prelijte tako, da dobite pire.

4

Za pripravo omake vzemite 5 čebule in vsakega narežite na 4 dele, kuhajte in zdrobite skozi sito. Moko prepražite v rastlinskem olju in dodajte čebuli. Dodajte kumino in med ter kuhajte 5-7 minut.

5

Ko je polnjen krompir že skoraj pripravljen, nanje položite pire krompir in prelijte gotovo omako.