Okusna in zdrava jed iz zelja bo okrasila vsako praznično mizo!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 glava zelja, ki tehta približno 1 kg;
- - 50 g zelenega kopra;
- - 3 stroki česna;
- - 500 g skute;
- - 70 g masla;
- - 1 rumenjak;
- - 1 ščepec granuliranega sladkorja;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila za uporabo
1
Zelje razstavite na liste in vsakega sperite s hladno vodo.
2
V veliki ponvi zavremo vodo, zavre, solimo, damo zelje in po vrenju kuhamo 3 minute. Prenesite na zalodek.
3
Zeleni koper razvrstite, operite, dobro osušite na papirnati brisači in drobno nasekljajte.
4
Olupite in nasekljajte česen.
5
Skuta zdrobite skozi pogosto sito, združite z 20 g toplega masla, ščepcem granuliranega sladkorja, česna, kopra in rumenjaka. Sol in poper po okusu.
6
Na sredino vsakega lista zelja dajte približno 2 žlici nadeva. Nato zložite list v trikotnik, robove obrnite navznoter.
7
V veliki ponvi raztopite preostalo maslo, dobite ovojnice zelja in jih popecite na obeh straneh, dokler ne porjavijo.
8
Postrezite na mizi.
Dober apetit!
Bodite pozorni
Čas kuhanja 40-60 minut.
Koristni nasvet
Prav tako lahko kuhate ovojnice zelja z mesnim ali gobovim nadevom.