Vsi vemo, da je beli sladkor eden največjih sovražnikov zdravja in telesa. Sladkorna bolezen, bolezni srca in debelost so le nekatere od bolezni, ki jih povzroča. Na srečo obstaja nekaj naravnih živil, ki so najboljša in najbolj zdrava alternativa sladkorju.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Izogibati se je treba umetnim sladilom (saharin, sukraloza, maltitol, sorbitol, ksilitol, aspartam), saj te snovi povzročajo prebavne motnje, alergije in prispevajo k rasti rakavih celic.
2
Naravna sladila so med, javorjev sirup, melasa, kokosov sladkor, agavin sirup, ekstrakt stevije. Vsi ti izdelki so manj predelani, kar pomeni, da vsebujejo več koristnih hranil. Med in javorjev sirup sta bogata z antioksidanti; Melasa vsebuje železo, kalcij, kalij, magnezij, kokosov sladkor pa je dober vir aminokislin. Poleg tega imajo vsi nižji glikemični indeks kot beli sladkor.
3
Limona, pomarančna lupina, jagode (borovnice, maline, jagode), buča, rabarbara - to so le nekateri izdelki, ki jih lahko uporabimo kot naravne vire sladkorjev.
4
Nekatere začimbe so sladke, kot so semena koromača. Cimet, muškatni orešček, janež, klinčki, ekstrakt vanilije, rožičev prah dajejo sladek okus in posebno aromo, uporabljajo pa se tudi za pripravo različnih sladic, ki jim dodajo najmanj kalorij.
5
Ko že govorimo o suhem sadju, obstaja tudi veliko možnosti nadomestkov. Najpogostejše so slive, rozine, posušene banane in jabolka. Marelice, fige, brusnice, ananas, mango in papaja ne gre podcenjevati. Vsi imajo visoko vsebnost železa, kalcija, bakra, magnezija, kalija.
6
Za pripravo sladkih tort lahko dodate različne sadne sokove in smoothije. Za to so primerne tudi banane, jabolka, pomaranče in ananas.