Da bi telesu zagotovili polinenasičene maščobne kisline, potrebne za njegovo normalno delovanje, bi morali ribe jesti vsaj 1-2 krat na teden. Največ hranilnih snovi je shranjenih v pečenih ribah, zato morate vedno imeti nekaj receptov za njegovo pripravo v pečici.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Ribe
- zapečen v rokavu:
- 700-800 g fileta bele ribe (npr.
- pollock);
- 3 majhne bučke;
- 3-4 stroka česna;
- limona
- peteršilj
- bazilika;
- sol
- poper;
- oljčno olje.
- Pečena skuša:
- Skuša
- limona
- začimbe (črni poper
- bela
- posušen česen
- koriander);
- čebula;
- 2 majhna paradižnika;
- oljčno olje.
- Krap s krompirjem:
- krap;
- 1 majhna čebula;
- limona
- šopek kopra;
- krompir
- sol
- poper
- majaron
- lovorjev list.
Navodila za uporabo
1
Recept številka 1. Bučke operemo, limono in jih narežemo na kolobarje. Ribje fileje sperite in pustite, da voda odteče, nato pa začinite s soljo in poprom. Zeleno rezite grobo. V pekač damo limono in bučke, sol in poper, položimo file. Pokrijte ga z zelišči, česnom, narezanim na plošče, prelijte z majhno količino olivnega olja. Tesno privijte pekač. Postavimo v pečico za 20 minut in pečemo pri 200 ° C. Jed lahko postrežemo na mizi, ne da bi ribe spravili iz rokava - samo jo narežemo.
2
Recept številka 2. Skušo operite, drobite, odstranite glavo, plavuti in kožo, nalijte sok ene rezine limone, naribajte z začimbami. Paradižnik olupite, drobno nasekljajte, čebulo nasekljajte in pomešajte s paradižnikom. Ribo začnite z zelenjavo, rahlo premažite z olivnim oljem in zavite v folijo. Pečemo 30-40 minut v pečici, ogreti na 180 ° -200 ° C.
3
Recept številka 3. Ribo očistite, jo drobite (glave ni treba odrezati) in sperite. Krap naribajte s soljo in poprom, zmešajte olivno olje z žličko majarona in v notranjosti olje. Sesekljajte čebulo in koper, zmešajte in z njimi napolnite krapa. V notranjost postavite tudi nekaj lovorjevih listov in trebuh pritrdite z zobotrebci. Nato naredite plitke prečne reze na ribah in vanje vstavite tanke rezine limone. Mazite z olivnim oljem. Ribe dajte na namaščen pekač in jih pecite v pečici pri zmerni temperaturi, dokler krapi ne porjavijo. Odličen dodatek bi bil pečen krompir. Za pripravo ga narežemo na velike koščke, solimo, popramo, dodamo malo olivnega olja in dobro premešamo. Položimo na pekač poleg rib ali pečemo na ločenem pekaču. Ribe in krompir položite na krožnik, okrašen s solato in paradižnikom.
- Pečena riba v letu 2019
- pečemo okusne ribe v letu 2019