Ne veste, kaj bi skuhali za večerjo? Če imate radi piščanca, vam bodo piščančji drobtinici, pečeni v pečici, pod gorčično marinado z aromatičnim krompirjem po vašem okusu. Ta srčna univerzalna jed se pripravi zelo hitro in preprosto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji palčki (lahko s krili prerežete na pol) - 8-10 kosov;
- - Krompir - 1, 5 kg;
- - čebula - 2 kos.;
- - Začimba za piščanca - 1 žlica. l.;
- - Ruska gorčica - 0, 75 st. l.;
- - Rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - črni mleti poper;
- - sol;
- - Folija.
Navodila za uporabo
1
Sperite piščančje palčke pod tekočo vodo in jih dobro popražite, da se znebite odvečne vlage. Dajte jih v globoko posodo.
2
Zdaj morate pripraviti marinado. Piščančjim drobtinam po okusu dodajte piščančjo začimbo, gorčico, rastlinsko olje, sol in črni poper. Vse dobro premešamo in dve uri v hladilniku, da postane okus bolj nasičen. Če časa ni popolnoma, lahko takoj skuhate. V tem primeru bodo začimbe potrebovale nekoliko več.
3
Medtem ko piščanec kisi, pripravite krompir. Olupite ga s čebulo. Krompir nasekljamo na kocke, čebulo pa narežemo na 6-8 delov.
4
Pečico segrejte na 220 stopinj. Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem, vanj položite krompir in čebulo. Solite malo in dodajte črni poper.
5
Na vrh krompirja položite piščančje palčke. Pekač obložimo s folijo ali pokrovom, da bo jed sočna.
6
Ponev postavite v pečico za 30-40 minut. Po preteku časa odstranite folijo ali pokrov in pustite kuhati še 15 minut, da nastane zlato rjava.