Fižol je eden najbogatejših virov oskrbe človeškega telesa s proteini. Fižol lahko v nekaterih jedeh celo nadomesti meso.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Fižol
- voda.
Navodila za uporabo
1
Previdno razvrstite fižol in sperite s hladno vodo.
2
Čisti fižol pred kuhanjem eno uro namočite v hladno kuhano vodo.
3
Fižol damo v majhno količino vode, v kateri je bil namočen.
4
Ko voda zavre, jo odcedite in dodajte hladno vodo.
5
Spet zavremo. Spet odcedimo in napolnimo s hladno vodo.
6
Zavremo in zavremo fižol 20 minut.
7
Nato postopek še enkrat ponovite.
8
Poskusite fižol po okusu, če je pripravljen, zavite v brisačo.
Bodite pozorni
Fižol operemo, dokler se na lupini ne pojavijo gubice.
Kuhati fižol s sodo ni potrebno, saj soda pokvari okus in nam škoduje.
Ne morete mešati in kuhati različnih vrst fižola skupaj, saj vsaka sorta zahteva svoj čas kuhanja.
Koristni nasvet
Nalijte vodo in jo trikrat odcedite.
Fižol morate soliti, ko je pripravljen.
Iz kuhanega fižola lahko kuhate kašo, jo dodate v solato.