Jam iz stožcev pomaga človeškemu telesu pri gripi, vnetem grlu, akutnih respiratornih virusnih okužbah, pljučnih boleznih in nizkem hemoglobinu, poleg tega pa izboljša imunost. Jam ima izkašljevalni in diaforetični učinek. Lahko pripravite naravno zdravo marmelado iz stožcev bora in smreke.
Izberite svoj recept
Pri zdravljenju prehlada, gripe, pomanjkanja vitaminov, bolezni grla in dlesni, astme, marmelade iz borovih storžkov veliko pomaga. Pine je eno izmed zdravilnih fitocidnih dreves. Prednost hlapne proizvodnje je, da tvorjene biološko aktivne snovi lahko ubijejo nevarne bakterije.
Za marmelado izberite mlade zelene borove stožce, stožce je najbolje nabirati spomladi. Optimalna dolžina stožcev za marmelado je 1-5 cm.
Potrebovali boste:
- 1 kg borovih stožcev;
- 1 kg sladkorja;
- 10 žlic. voda.
Pojdite skozi stožce, odstranite umazanijo, vejice in igle, nato sperite. Stožce položite v ponev in napolnite z vodo, tako da jih popolnoma pokrije. V ponvi, pokriti s pokrovom, kuhajte 15-20 minut. Po tem puščice pustite en dan. Zeleno infuzijo, ki jo tvorijo stožci, je treba izsušiti, stožce pa zavreči.
Nato združite infuzijo stožcev in sladkorja in kuhajte približno 1, 5-2 ure. Za kuhanje ne pozabite uporabiti emajlirane posode. Kot rezultat dobite malinovo marmelado s prijetnim okusom tarna, ki jo imajo radi celo otroci. Vlijemo marmelado v kozarce in pokrijemo s pokrovi. Na ta način lahko shranite marmelado iz borovih stožcev pri sobni temperaturi.
Za izdelavo marmelade iz jelkovih stožcev boste potrebovali:
- 1 kg jelkovih stožcev;
- 1 kg sladkorja;
- 10 žlic. voda.
V začetku julija nabirajte smrekove stožce za marmelado, ker v tem času bodo stožci jelke le začeli cveteti in bodo zeleni. Stožce razvrstite tako, da jih osvobodite igle in različnih vejic, nato jih potopite v kuhano vodo, da se zmočijo. V posode, ki jih uporabljate za pripravo marmelade, vlijemo sladkor, dodamo vodo, na nizkem ognju segrevamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
Smrekove stožce dajte v sladkorni sirup in kuhajte, občasno mešajte marmelado. Kuhanje je potrebno, dokler smrekovi storžki ne zacvetijo v celoti. Upoštevajte, da vodnega kamna, ki nastane pri kuhanju marmelade, ni treba odstraniti. Pripravljeno marmelado razporedimo po steriliziranih kozarcih, pokrijemo s pokrovi in postavimo v hladilnik. Hranite tako zdravo marmelado v hladilniku.
Obstaja takšna marmelada, potrebujete vsaj 1 žlico na dan, povečala bo imuniteto telesa in lajšala utrujenost, dobro pa bo pomagala tudi pri prehladu in boleznih dihal (tonzilitis, tonzilitis, pljučne bolezni, bronhitis itd.). Najbolje je zaužiti marmelado z zelenim čajem. Jereva stožčasta marmelada ima smolnato in nežno gozdno aromo.