Spomin starejše generacije ima še vedno sveže spomine na čase, ko je banana veljala za najbolj eksotično sadje, liči pa sploh ni vedel za obstoj čudovitega sadja.
Izberite svoj recept
Kakšen sadni liči
Njegova domovina je Kitajska. Lychee plodovi rastejo na drevesih, katerih višina včasih doseže 30 metrov. Še več, sami plodovi so precej majhni, dolgi le približno 2, 5 - 3 cm. Listi plodov imajo trdno, tanko, rdečkasto lupino, gosto prekrito z majhnimi, ne ostrimi trni.
Koristi in škode ličija
Plodovi so bogati z vitaminsko in mineralno sestavo. Vsebujejo vitamin C, ki je tako potreben v sezoni virusov in prehladov. Poleg tega so ličiji bogati z vitamini skupine B, vitaminom E in PP ter nekaterimi drugimi.
Od mikro in makro elementov liči sadje vsebuje železo in jod ter druge snovi, pomembne za telo. Kitajci so Kitajci že od antičnih časov cenili, ne le zaradi svojih visokih prehranskih lastnosti, temveč tudi zaradi zdravilnih lastnosti. Zlasti zaradi visoke vsebnosti železa se je to sadje uporabljalo za preprečevanje in zdravljenje anemije, tudi pri majhnih otrocih. Koristno je uporabljati liči za preprečevanje pomanjkanja joda, zlasti za nosečnice. Vendar je vredno upoštevati dejstvo, da liči velja za zelo alergenski izdelek in ga je tako kot vse drugo eksotično sadje vredno uvajati previdno.
Kljub visoki, do 15%, vsebnosti ličijskih sladkorjev v sadju je sadje zelo koristno za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, saj ponavadi normalizirajo raven sladkorja v krvi. Ne priporočamo zaužiti več kot 10 kosov ličija na dan, saj lahko to sproži nadutost, zgago in prebavne motnje.
Kako jesti liči
Plodovi so okusni v sveži obliki, jih tudi sušimo, konzerviramo, iz njih pripravimo nadeve za pite in pite. Iz ličja ne pripravljajo samo sladice in pijače, ampak tudi omake za mesne jedi.