Jagodičje jagode so zelo zdrave. Vsebujejo dragocene aminokisline in veliko vitaminov. Če želite uživati takšne jagode tudi pozimi, je treba paziti, da jih pravilno shranite.
Izberite svoj recept
Preprost način shranjevanja lingonnic
Če jagod ni toliko in jih nameravate pojesti v eni zimi, potem uporabite običajni način shranjevanja. Če želite to narediti, vzemite nekaj kartonskih škatel in jih poravnajte s čistim belim papirjem. Nato razvrstite lingonberry in odstranite vse tiste jagode, ki imajo škodo ali gnilobo. Odstranite prezrelo brinovje na stran, bolje je oblikovati zadnjo plast iz takega jagodičja, da se ne zaduši. Nato pustite lingonberry nekaj dni. Pomembno je, da se malo izsuši.
Nato ga začnite dajati v škatle. Zgornji sloj prekrijte s papirjem. Nato odstranite jagodičje v kleti ali drugem hladnem prostoru. Hkrati ga ne postavljajte na zastekljen in izoliran balkon, ker bo potem lingonnice zamrznilo in postalo brez okusa, na koncu ga bo treba vreči ven. Jagodičje na tak način lahko hranite 3-4 mesece. V tem obdobju se ne bo poslabšalo, saj je v njegovi sestavi prisotna benzojeva kislina, ki je močan naravni konzervans.
Shranjevanje lingonnic v lastnem soku
Če se odločite, da boste z jagodami založili šest mesecev ali več, potem je najbolje, da jih hranite v lastnem soku. Če želite to narediti, najprej razvrstite skozi lingonberry in nato temeljito sperite. Nato vzemite čiste steklene kozarce in na njihovo dno položite plast jagod. Nato si z leseno lopatico ali žlico zapomnite malo lingonberry, tako da daje sok. Nato oblikujte naslednjo plast jagod. Nato spet vzemite lingonberry. To je treba storiti, dokler banke niso polne. Zaprti morajo biti s plastičnim pokrovom. Bolje je shranjevanje lingonnic v hladilniku, če pa tam ni mesta, potem bo klet storila. Ne pokvarite jagodičja v lastnem soku 7-9 mesecev.