Za vsako novo leto želim kuhati nekaj, kar doslej ni bilo narejeno. Na mizo lahko postavite solato "Clock", na površini katere je številčnica. Izberite enega od dveh receptov, ki sta vam najbolj všeč.
Izberite svoj recept
Piščančja solata iz piščanca
Solata je precej lahka, srčna in zdrava. Kuhali jo boste, če boste kupili naslednje izdelke. Tukaj je tisto, kar potrebujete:
- 400 g piščančjih jeter;
- 70 ml rastlinskega olja;
- 2 čebuli;
- 150 g vloženih šampinjonov;
- 400 g krompirja;
- 150 g kisanih kumar;
- 70 g orehov;
- 100 g majoneze;
- 50 g trdega sira;
- 2 sladki papriki za okras;
- mleta paprika, sol po okusu.
Najprej izperite in kuhajte krompir neposredno v olupku. Nato ga ohladite, očistite "uniformo".
Čebulo olupite, narežite na trakove. V ponev vlijemo rastlinsko olje, prepražimo čebulo, dokler ni prozorna. Naj bo ogenj minimalen, položite koščke jeter. Pražite jih, dokler niso kuhani pod zaprtim pokrovom, pri čemer ne pozabite, da mešamo. Solimo, popramo, premešamo in ohladimo.
Z nožem zmeljemo oreščke. Vsako gobo narežite na polovice, jih zavrtite za 90 stopinj, na drobno nasekljajte v obliki plošč. Kumare narežite na majhne kocke. Krompir sesekljamo na enak način.
Vse pripravljene sestavine solate "Clock" dajte v globoko posodo, dodajte majonezo, premešajte.
Na posodo dajte solato v obliki okrogle ure. Na sredino postavite krožnik ali pokrov manjšega premera. Robove potresemo z mletimi oreščki. Odstranite pokrov, ploščo in posujte to površino z naribanim sirom.
Rdečo papriko narežite na tanke trakove. Postavite jim časovne žige. Iz trakov pristnosti ali dveh, povezanih skupaj, naredite puščice na številčnici. Solato v obliki ure lahko takoj postrežemo.