Če ste navdušen kuhar, poskusite torto okrasiti z vrtnicami iz mastike. Mastika je zelo primerna masa za modeliranje. Iz njega se oblikujejo različne figure, na primer plastelin, ki otroke povezujejo s to dejavnostjo. Svojo rozeto lahko pojedo takoj po izdelavi. Vrtnice na torti so tudi iz masla in beljakovinskih krem. Tu pa je potrebna spretnost, zato si vnaprej podajte roko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Vrtnice iz mastike:
- mleko v prahu (100 g);
- sladkor za glazuro (100 g);
- kondenzirano mleko;
- barvanje hrane
- skledo.
- Oljne kremne vrtnice:
- maslo (250 g);
- kondenzirano mleko (8 žlic žlic);
- mešalnik;
- torta za pecivo z nastavkom za vrtnice;
- piškoti (3 kosi).
Navodila za uporabo
1
Vrtnice iz mastike.
Naredite mastiko. V globoki skledi zmešajte sladkor v prahu z mlekom v prahu. Dodajte barvilo za suho hrano. Z žlico nežno mešamo, kondenzirano mleko nalijemo v tanki strugi. Testo naj bo gosto in plastično. Gnetite ga z roko. Zaviti v plastično folijo. Mastika se hitro suši na zraku.
2
Odprite majhne koščke mastike. Gnetejte v prste, dokler ni videti kot cvetni list vrtnice. Naredite sredino vrtnice iz majhne tortilje, zavite v klobaso. Nanjo priložite zloženke eno po eno. Trdno stisnite ob dno, da se vrtnica ne razpade. Odvečno testo narežemo po tem, ko vrtnico naredimo z nožem.
3
Cvetni listi so lahko izdelani na drug način. Med dva lista papirja za peko razvaljamo plastični mastik. Iz nastale tanke plasti s kozarcem izrežite okrogel kozarec. Iz njih oblikujte vrtnice. Dokončane rože razporedite po pladnju in pustite, da se posušijo. Nato torto okrasite z njimi.
4
Vrtnice iz maslene kreme.
Pripravite si oljno kremo. Maslo narežite na majhne koščke in dajte v skledo, začnite stepanje z mešalnikom. Kondenzirano mleko dodajajte eno za drugim, dokler masa ne postane stepena in smetana. Kremo postavimo za 1 uro v hladilnik.
5
Piškote zmeljemo v drobtine. Dodajte mu malo kondenziranega mleka, premešajte. Testo je treba razrezati. Naredite nekaj majhnih stožcev.
6
Napolnite s smetano. Kremo nastavite na stožce in tako oblikujete cvetne liste vrtnic. Začnite na sredini, nato liste zataknite v šablono, dokler ne dobite rozete. Na torto položite vrtnice s stožci piškotov.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- vrtnice na tortah