Knedle s češnjami ali krompirjem nikogar ne preseneti. Toda včasih si resnično želiš nekaj bolj izvirnega. Če želite to narediti, ni treba izumiti nečesa eksotičnega. Poskusite uresničiti ideje polnil po meri iz preprostih izdelkov.
Izberite svoj recept
Mnogi imajo radi okusne cmoke s slanim nadevom. Če so običajni prelivi dolgočasni, poskusite skuhati nekaj s tega seznama:
Polnjenje z jurčki iz svinjine. Suhe gobe namočimo, nato jih kuhamo, dokler ne kuhamo in ohladimo. Gobe na drobno nasekljamo, pomešamo s stročjo čebulo. V ta nadev lahko dodate malo pire krompirja.
· Še en nadev z gobami: gobe fino nasekljamo in popražimo. Krompir skuhajte v svojih kožicah, olupite in zdrgnite, dodajte rastlinsko olje. Krompir zmešamo z gobami, rahlo solimo.
· Zdrobite feta sir, dodajte fino sesekljano in ocvrto čebulo, surovo jajce, sol in poper po okusu. Nadev lahko dopolnite tudi z drobno sesekljanim peteršiljem ali koperjem.
Polnjenje z rabarbaro: operemo stebla, jih olupimo iz grobih vlaken, narežemo na majhne koščke. Na skodelico testa damo žlico rabarbare, potresemo s sladkorjem po okusu.
· Zdrobite feta sir ali naribajte kozji sir na fino grater. Dodamo mleto papriko in nasekljan paradižnik, posušen na soncu.
· Pekajte peko (peka je boljša kot vrela, tako da pesa ne bo odvajala odvečne vode). Zelenjavo ohladite in olupite, naribajte na grobi graterji. Po okusu dodajte malo maščobe, skuto, drobno nasekljan koper, sol in poper.
Kot lahko vidite, je mogoče originalne zalivke pripraviti iz najpreprostejših izdelkov. Poskusite, eksperimentirajte in vse se bo izšlo.