Narediti jogurt doma je veliko lažje, kot se morda zdi na prvi pogled. Poleg tega za to potrebujete le dve sestavini - posebno jogurtovo kislo testo in mleko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleko
- - jogurtovo kislo testo
- - sadje in jagode
Navodila za uporabo
1
V procesu priprave domačega jogurta je zelo pomembno opazovati več pomembnih točk. Temperatura mleka ne sme presegati 43 stopinj. Za izračun deležev je treba izhajati iz pravila - na liter mleka se vzamejo največ tri žlice fermentacije jogurta. Izdelki se združijo in temeljito mešajo, nato se masa vlije v termos in se infundira 12 ur.
2
Jogurt lahko hranite 4-5 dni v hladilniku. Vendar pa je priporočljivo, da ga jeste v prvih treh dneh. Med shranjevanjem ne nalijte jogurta v druge posode iz termosa in porcije odstranite samo s čistimi in suhimi žličkami. Stresa tudi ni priporočljivo, sicer bo zmes izgubila zračno konsistenco.
3
Domač jogurt lahko kombiniramo s poljubnimi dodatnimi sestavinami. Lahko na primer naredite pulosovo sladico z marmelado, dodate rezine jagod ali sadja. Jogurt lahko dopolnite z oreščki, suhim sadjem ali čokoladnimi čipsi. Naravni jogurt se pogosto uporablja kot preliv za solate in mesne jedi. Zmes ima pikanten okus, zaradi česar je univerzalna za uporabo.