V našem običajnem razumevanju: torta je tako sladka, okusna, mojstrovina kulinarične odličnosti. Toda mnogi so začeli čutiti potrebo po spremljanju svoje teže. Štetje kalorij se ljudje odpovedujejo sladkarijam. Sendvič torta je svež izum v kuhanju, kjer se združujejo lepota in zdravi izdelki. Fantazija je tako iznajdljiva, pojavljajo se številni izvirni recepti, eden od njih je tukaj. Kuhanje te torte doma ni težko, poskusite jo, cenili boste in presenetili svoje prijatelje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 12 obrokov:
- pšenični kruh 1 zvitek
- piščančji file 350 g
- Piščančja brozga 1 skodelica
- nariban sir 200 g
- smetano maslo 60 g
- pšenična moka 1 čajna žlička
- zeleni šparglji, v pločevinkah 200 g
- majoneza 2 žlici. žlice
- - česen 1 strok
- sol, mleta paprika, črna in rdeča "paprika", zelenice
Navodila za uporabo
1
Piščančji file skuhajte v majhni količini vode, juha naj bo nasičena. Naredimo omako: moko sušimo v ponvi do zlato rjave barve, postopoma mešamo, vstavimo juho. Omaka mora biti homogene konsistence, brez grudic. Dodamo malo masla, dušimo približno 10 minut. Kuhan piščančji file, narezan na majhne koščke, sol, poper. Da piščanec ni suh, narezane koščke dajte v ne visok krožnik, prelijte omako in jo skupaj segrejte.
2
Trdi sir naribamo in pretlačimo do gladkega, skupaj z majonezo. Tretjino mase pomešamo z zelišči in drobno sesekljanim česnom. Zeleni, lahko izberete, ki vam je všeč, po okusu. Primeren koper, peteršilj. Zelenico lahko potresete z limoninim sokom, okus bo bolj izrazit. En del z zelenjem bo kot neodvisna plast, naslednja dva dela bosta dodana piščančji plasti.
3
Iz skorje narežemo kruh, narežemo na pet plasti, enake debeline. Kruh ne sme biti mehak, ohranjati obliko. Na vsaki plasti ne naredimo globokih rez. Ti kosi bodo napolnjeni s polnjenimi sokovi, torta bo sočna, ne suha. Spodnjo plast namažite s sirom brez zelenja, nanj položite polovico piščančjega nadeva. Nato nadomestimo, na drugi sloj položimo konzervirane šparglje. Tretji sloj namažemo sirno maso z zelišči in česnom. Četrta plast, tako kot prva, je napolnjena s sirovo maso s piščančjim nadevom. Na vrh s plastjo kruha.
4
Tortovo mešanico, ki jo je pripravil ovoj, ovijemo, damo pod tlačenje in hladimo pri temperaturi +6 stopinj, v hladilniku približno eno uro. Tako so vse plasti torte pod filmom impregnirane in pridobijo pikanten okus in aromo. Obremenitev, ki je položena na polizdelek, pritiska vse plasti drug na drugega. Torto dobro narežemo na koščke.
5
Nato torto osvobodimo z oprijemljivega filma in razporedimo, namažemo sirno maso z vseh strani, potresemo s papriko in zelišči. Torta je pripravljena! Izjemno okusna, izgleda zelo impresivno, najpomembneje pa je, da ta torta vključuje lahke in koristne izdelke. Vse kuhanje traja približno 2 uri. Prepoznavanje prijateljev je varno, lahko pa si omislite še nekaj možnosti.
Bodite pozorni
Plasti kruha naj bodo gladke, približno 1-1, 5 cm. Za to je boljši nož s širokim rezilom, dobro nabrušen. Kot zatiranje lahko uporabite ravno desko, jo položite na torto in na vrh postavite kozarec z vodo.
Koristni nasvet
Ko pripravljate plast sira, poleg tega lahko dodate kuhano jajce, nariban, rahlo soljen. Če dodate jajce, bo plast dala bolj občutljiv in bogat okus.