V času Shrovetide bodo vse gospodinje pekle palačinke, da bodo ugajale svojim bližnjim in dragim. Lahko jih razveselite s palačinkami po novem receptu. Palačinke lahko jeste z medom, marmelado ali kislo smetano.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 žlica. kefir;
- - 500 g moke;
- - 3 jajca;
- - 1 tsp soda;
- - sol;
- - marmelada;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
V ponvi zmešamo kefir z jajci. Če nimate kefirja, je pa kislo mleko - to je še bolje. Nato dodajte rastlinsko olje, sol in sodo. Mešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Moko dodajamo postopoma in hkrati zmešamo celotno sestavo. Če vidite, da se testo izkaže za tekoče, dodajte več moke. Testo naj se izkaže kot ryazhenka (po doslednosti).
2
Ponev nastavite na ogreto in prilijete malo olja. Za cvrtje lahko uporabite margarino.
3
Palačinko prepražimo na obeh straneh in damo na krožnik. Če so palačinke "suhe", jih po odstranitvi iz ponve namažite z maslom.
4
Palačinke so dovolj debele, da lahko iz njih naredite torto. Če želite narediti torto, palačinko položite na krožnik, namažite z marmelado in jo na vrhu obložite z drugo palačinko. Tako položite več plasti.