Iz sadja in oreščkov lahko kuhate najrazličnejše jedi - od sladic do omlet. Tu je nekaj receptov, ki so enostavni za izdelavo, izvirni in okusni.
Izberite svoj recept
Orehovo mleko
Posušene oreščke zdrobimo skupaj s sladkorjem v mešalniku do paštetnega stanja, pripravljeno maso pa dodamo vrelemu mleku, premešamo in vztrajamo dve uri.
Za 100 g oreščkov (jedro) - 2 skodelici mleka, 1 žlica sladkorja.
Orehovo mleko uživamo skupaj s piškotki. Iz njega lahko naredite tudi žele in žele.
Semena
Pečemo 5-6 Antonovih jabolk. Olupite in zrna, obrišite skozi sito. V maso dodamo 1-2 hladnega jajčnega beljaka in pol kozarca sladkorja. Premagajte, dokler se masa ne zgosti, postopoma dodajte sladkor in sok polovice limone, tako da na koncu žlica stoji v masi. Z žlico namočeno v hladno vodo previdno položimo na krožnik in postrežemo.
Orehove torte
Pet jajc stepemo s kozarcem sladkorja, dodamo kozarec opečenih sesekljanih oreščkov, 3-4 žlice naribanih belih krekerjev. Vse to dobro premešamo, damo v pločevinke, pečemo v pečici.
Orehova omleta
Bele krekerje zmešajte s sirupom (pol kozarca sladkorja v pol kozarca vode), štirimi rumenjaki in štirimi beljakovinami. To mešanico nalijemo v globoko ponev z vrelo maščobo (50 gramov rafiniranega sončničnega olja). Ko se masa zgosti, ji dodajte 200 gramov olupljenih in nasekljanih oreščkov. Omleto razvaljamo v tubo, potresemo z vanilijevim sladkorjem in postrežemo toplo.
Kremna jabolka
Za eno jabolko povprečne velikosti (80-90 gramov) vzemite tri žlice smetane in eno žličko naribane čokolade. Za pripravo 300 gramov smetane (12 žlic) morate vzeti pol kozarca mleka, žlico moke, šest žlic sladkorja, eno in pol jajca in malo vanilije.
Jabolka olupimo, vzamemo jedro, kuhamo do mehkega, ohladimo, položimo v skledo, prelijemo s smetano in potresemo z naribano čokolado.
Krema se pripravi na naslednji način. Sladkor dodamo mleku in ga zavremo. V drugi posodi zmeljemo moko z jajcem, nato pa med mešanjem dodamo pripravljeno kuhano mleko s sladkorjem in vanilijo. Kuhajte pri temperaturi 80-90 °, ne da bi vreli. Kuhano smetano ohladimo.