Nesporna prednost lososa je, da iz njega ne dobijo le okusnih jedi, ampak prave dobrote. Bogato z vitamini in minerali je prava najdba za vse, ki opazujejo svojo težo - z nizko vsebnostjo maščob. Toda najboljši del je kuhanje lončnic z lososom vam bo vzelo najmanj časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 400 g fileta lososa;
- - 200 g rženega kruha;
- - ½ pločevinke konzerviranega graha;
- - 2 jajci;
- - 100 g trdega sira;
- - 50 g moke;
- - 6 srednjih krompirjev;
- - 150 g mleka z minimalno vsebnostjo maščob;
- - 20 g zdrobljenega muškatnega oreščka;
- - 10 g curryja;
- - Sol in poper.
Navodila za uporabo
1
Krompir zavremo v osoljeni vodi. Rženi kruh narežite na tanke rezine in jih napolnite z vodo. Odložite se pijanemu. Losos narežemo na majhne koščke, potresemo s soljo in poprom. Zmešajte ga z naribanim sirom in konzerviranim grahom.
2
Rezine rženega kruha odstranite iz mleka, jih zmeljite in dodajte v skledo z lososom. Tam vnesite eno pretepeno jajce, posuto s curryjem in moko. Zmešajte vse izdelke.
3
Vklopite pečico, da se segreje. V tem času namastimo pekač z maslom in enakomerno razporedimo mešanico lososa. Posodo postavite v pečico za 15 minut, temperatura naj bo 180-200 C.
4
Krompir naj bi do tega trenutka skuhali. Odcedimo in zamesimo do gladkega. Prilijemo mleko, ki je ostalo od namakanja rženega kruha. Dodajte preostalo jajce, potem ko ga malo stepite. Potresemo muškatni orešček v prahu in premešamo.
5
Posodo z lososom vzamemo iz pečice. Pire enakomerno razporedite po mešanici lososa. Ponovno postavite v pečico za 10-15 minut. Ne spreminjajte temperature ogrevanja pečice.
Koristni nasvet
Za enolončnice je bolje, da ne uporabljate zamrznjenega lososa, saj med kuhanjem iz njega izhaja vlaga in jed se lahko izkaže, da je pečena.