Tradicionalno naj bi bila pesa in kis del vinegreta. A to je le klasičen recept. Druge vrste te solate morda ne vključujejo ene ali druge sestavine. Najpogostejši recepti: klasični, sadni, vinagreti s polnjenimi paprikami in mesom v pločevinkah. Težko je reči, kateri je boljši. Vsi imajo edinstven in nepozaben okus. In primerjati jih je morda nemogoče.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Klasična vinaigretta
Skuhajte korenje in jajčni krompir. Ohladimo in olupimo. Jabolka in kumare olupite. Vse sestavine narežite na kocke, slamice ali rezine. Dodamo kislo zelje drobno nasekljano zelje. Z maslom zmešajte gorčico, poper, sol in sladkor. Mešanico razredčimo s kisom.
Pred serviranjem vinoigretto temeljito premešajte, pripravljeno omako prelijte v skledo, prenesite v solatno skledo, okrasite s peso, narezano, potresemo s koperjem in zeleno čebulo. Vinogret okrasite s svežim paradižnikom ali kumarami. Bolj okusno se bo izkazalo, če ga začinite z majonezo.
2
Vinaigrette s konzerviranim mesom
Krompir skuhajte in narežite na kocke ali tanke rezine. Olupite kumare in jih drobno nasekljajte. Konzervirano meso narežemo na majhne koščke ali z vilicami zmeljemo. Vse dajte v skledo in pomešajte s soljo, gorčico, poprom, majonezo in drobno sesekljano čebulo. Solato damo v solatno skledo. Pesa, rezine trdo kuhanih jajc in zelena solata so primerne za okras. Potresemo s koprom in postrežemo.
3
Sadna vinagreta
Kuhan krompir in korenje, jabolka, kumare in hruške olupite in narežite na rezine. Dodamo zeleni grah, sesekljano zeleno in zelenico (peteršilj, koper). Jed začinite z majhno količino ananasovih kock. Pri serviranju rahlo posolite, posujte s sladkorjem in pomešajte z majonezo in limoninim sokom. Solato zložite v solatno skledo, okrasite z rezinami mandarine, rezinami pomaranče in zeleno solato.
4
Polnjena paprika vinagreta
Kuhan krompir in trdo kuhana jajca olupite, jih narežite na kocke, položite v globoko skledo, dodajte vzdolžno narezane polnjene krompirjeve paprike, sol, dobro premešajte in postavite diapozitiv v solatno skledo. Naredite rezino drobno sesekljane zelene čebule, okrasite z rezinami jajc in posujte s koperjem.