Pocha je turška žemljica. Pochach se zgodi brez nadeva in z nadevom: s krompirjem, sirom, mesom in feta sirom. Drobno testo je nežno, zračno in elastično. Izkazalo se je, da so zelo okusni in zadovoljni. Številni prebivalci Turčije pred delom odidejo na kulinarični oddelek, da kupijo pekač.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 ml jogurta
- - 65 ml rastlinskega olja
- - 15 g pecilnega praška
- - 100 g masla
- - 3 skodelice moke
- - 1 jajce
- - 1/2 žličke sol
- - 3-4 žlice. l sezamova semena
Navodila za uporabo
1
Naravni jogurt brez dodatkov zmešajte z rastlinskim oljem, dodajte pecilni prašek in dobro premešajte.
2
V ponvi stopite maslo in dodajte jogurtovo zmes.
3
Dodajte moko in gnetite testo. Testo naj bo nežno in mehko. Testo postavimo na hladno mesto za približno 25-35 minut.
4
Premažite jajce. Testo razdelite na 12 enakih delov. Oblikujte žemljice, potopite v mešanico sezamovih semen in jajc.
5
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 35-45 minut.