Želve so znane po svoji počasnosti in previdnosti. Torta "želva" je zelo zanimiva zaradi svoje zasnove in seveda bo všeč vsem, še posebej otrokom, ki imajo radi vse svetlo in nenavadno. Pri pripravi te sladice ne bi smeli hiteti, da bi pravilno naredili lupino želve.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - jajce (povprečno) - 5 kosov;
- - sladkor - 2 žlici;
- - moka - 2, 5 žlice;
- - soda - 1 tsp.
- Za smetano:
- - kisla smetana - 500 g;
- - sladkor - 1 žlica.
- Za okras:
- - čokolada - 1 bar;
- - piškotki - 100 g.
Navodila za uporabo
1
Jajca stepemo v bujni peno, nato pa na tanko dodamo sladkor, ne da bi prenehali mešati. V mešanico jajčno-sladkorja dodajte pecilni soda v kisu in premešajte. Mešanici takoj dodamo moko in zamesimo homogeno testo, ki po gostoti spominja na kislo smetano.
2
Na pekač, namazan z oljem, čajno žličko, testo položite v obliki krogov, tako da pustite razmik med njimi. Med peko se bodo krogi povečali v velikosti. Ni jim treba lepiti drug drugega in se deformirati. Zlata barva - krogi so pripravljeni. Za peko je potrebnega malo časa, zato pozorno spremljajte postopek. Temperatura pečice je standardna - 180C.
3
Prosti čas porabite med peko porcijskih krogov, da pripravite kremo. Njegova sestava je tako preprosta, da se bo z nekaj gibi doseglo želeno gostoto, kisla smetana s sladkorjem pa se bo hitro spremenila v snežno belo maso.
4
Zdaj počasi se iz kuhanih krogov oblikuje želva. Iz kreme naredite štiri šape, glavo, rep, nato položite pravokotno podlago na ravno ploščo v skladu z izbrano velikostjo sladice in nato premažite s smetano. Karapa je zgrajena s pomočjo piškotkov in smetane.
5
Končano torto okrasite z naribano čokolado ali čokoladno glazuro: 50 g masla, 2 žlici. l mleka in 10 žlic. l kakav. Zmes premešamo in segrevamo. Vrh torte prelijte z rahlo ohlajeno glazuro.
6
Za kakovostno impregnacijo torto damo v hladilnik za nekaj ur (lahko ponoči).