Mesne juhe so dobre za dietete. Mnogi verjamejo, da je osnova juhe nujno mesna juha. In vegetarijanske juhe, zelenjavne niso tako okusne in hranljive. To ni tako. Brez mesa lahko kuhate gobovo juho, mleko, s fižolom, testeninami ali kosmiči. Takšne juhe so precej srčne in okusne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Krompir - 200-300 gr.
- cvetača - 200 gr.
- korenje - 1 kos.
- beli poper - 1 kos.
- čebula - 1 kos.
- koper
- česen
- rastlinsko olje
- poper
- sol.
Navodila za uporabo
1
Sesekljajte poper, krompir, korenje.
Sesekljajte koper in čebulo.
2
V ponvi prepražite čebulo do zlato rjave barve. Dodajte enako korenje. Sledi poper. Zelenjavo pražimo 2 minuti na šibkem ognju.
3
Zavremo vodo, sol. Dodamo krompir, dušimo na nizkem ognju. Dodajte cvetačo. Segrejte do vretja.
4
Dodajte zelenjavo in koper iz ponve. Na koncu kuhanja dodamo česen in poper.
Koristni nasvet
Juhe brez mesa lahko pripravljamo več dni. Če je juha gosta ali na mlečni osnovi, jo morate segreti na šibkem ognju. V odebeljeno fižolovo ali testeninsko juho lahko dodate malo vode ali zelenjavne juhe.