Domač kremast sladoled z banano in oreščki bo odlična sladica v vročem dnevu!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 600 ml smetane 33%;
- - 120 g granuliranega sladkorja;
- - 6 rumenjakov;
- - 3 velike banane;
- - 180 g orehov;
- - 120 g čokolade.
Navodila za uporabo
1
Rumene rumenjake s sladkorjem v ponvi z mešalnikom do gladkega. Nato vlijemo smetano in še enkrat mešamo, dokler se vse sestavine ne združijo.
2
Posodo postavite v vodno kopel na srednji vročini. Ves čas mešanja z lopatico zavremo jajčno mešanico. V nobenem primeru ne pustite, da masa vre! Če vidite, da je masa zelo vroča in zdaj vre, potem jo morate približno pol minute odstraniti z ognja in jo nato vrniti, da zmanjšate moč gorilnika. Ko se masa zgosti, prestavite ponev v posodo z mrzlo vodo in nekaj minut mešajte.
3
Olupite oreščke, banane drobno sesekljajte (del po želji lahko pire), čokolado naribajte na fino grater. Vse sestavine vlijemo v kremasto osnovo in dobro premešamo, lahko z mešalnikom. Maso ohladimo in prelijemo v posodo za sladoled. Dajte v zamrzovalnik, dokler se ne strdi. Prve dve uri mešajte v približno 30 minutah.
Koristni nasvet
Če kuhate v proizvajalcu sladoleda, potem samo sledite navodilom proizvajalca.