Ena najbolj koristnih jedi na tradicionalni jedilni mizi je sveža zelenjava. V zimski sezoni je bolje biti pozoren na pekinško zelje, saj se vitamini v njem shranijo in ne uničijo dovolj dolgo. Poleg tega ima pekinško zelje presenetljivo prijeten in nežen okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Pekinško zelje - 400 gramov;
- ananas (svež ali konzerviran) - 100 gramov;
- jabolko - 1, 5 kosov;
- oranžna - 1, 5 kosov;
- limona - ½ kosov;
- sol po okusu;
- oljčno olje.
Navodila za uporabo
1
Ananas narežemo na majhne kocke.
2
Pomaranče nežno olupite, jih razstavite na rezine in narežite na koščke.
3
Jabolka operemo, obrišemo s čisto krpo in narežemo na majhne kocke ali tanko slamico ali naribamo na grobi grater.
4
Iz limone iztisnite sok.
5
Pekinško zelje temeljito sperite, obrišite s čisto krpo ali pustite, da se sam posuši in nežno nasekljajte s slamicami in rahlo solite.
6
Združite jabolka, ananas, pomaranče in zelje in nežno premešajte.
7
Po želji v solato dodajte še malo granuliranega sladkorja.
8
Solato začinite z olivnim oljem in limoninim sokom.
9
Pred serviranjem okrasite z zelenjavo.
10
Solata se izkaže za zelo sočno, hrustljavo in svežo, pa tudi zdravo in lahkotno.
11
Sola iz pekinškega zelja je odlična stranska jed za ribje in mesne jedi.
Koristni nasvet
Obstaja še ena okusna solata iz kitajskega zelja. Če ga želite pripraviti, vzemite 1 pločevinko koruze (200 gramov), odcedite vodo in damo v solatno skledo. Pekinško zelje (200 gramov) operemo, ročno osušimo in na drobno nasekljamo ali na drobno nasekljamo, nato dodamo koruzi. Sesekljajte česen (2 stroka) in dodajte v solato. Solimo, popramo, potresemo s suhim koperjem ali nasekljanim svežim. Česen in koper dajeta solati pikantni okus. Čez solato vlijemo kislo smetano in dobro premešamo. To je vse! Solata je pripravljena za pojest.