Vsako mizo lahko naredite resnično bogato, če daste kraljevo solato. Da, te solate ni mogoče imenovati poceni, vendar lahko počitnicam doda razkošje. Kozice, lignji, losos in rdeči kaviar - ta mešanica bo všeč ne samo ljubljenim, ampak tudi gostom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 600 gramov trupov lignjev,
- - 150 gramov lososa (rahlo soljen ali prekajen),
- - 200 gramov majhnih kozic,
- - 2 žlici. žlice limoninega soka
- - 1-2 stroka česna,
- - mlet črni poper po okusu,
- - 3 jajca
- - 2 srednje velika paradižnika,
- - 100 gramov majoneze,
- - 150 gramov rdečega kaviarja,
- - zelenja po okusu,
- - 250 gramov gotovih tartletov.
Navodila za uporabo
1
Očistite lignje, očistite, sperite. V posodo nalijte vodo, damo na ogenj, po vrenju postavimo lignje v vodo, kuhamo 4 minute. Lignje zložite v tesnilo in pustite, da se odtečejo (lignje lahko posušite s papirnatimi brisačkami). Lignje narežemo na majhne kocke.
2
Lososov file narežite na majhne kocke.
3
Kozice odmrznemo in potresemo z limoninim sokom. Strok česna olupite in na drobno naribajte, dodajte v kozico, začinite z mletim poprom. Olupimo približno 10 minut.
4
Jajca skuhajte, nato ohladite, olupite in na drobno nasekljajte.
5
Paradižnik sperite, na kakršen koli priročen način odstranite lupino, meso narežite na majhne kocke, odstranite odvečni sok.
6
V skodelici zmešajte vse pripravljene sestavine, začinite z majonezo.
7
Solato razporedite po tartletih, okrasite z rdečim kaviarjem in približno eno uro v hladilniku. Preden postrežete, okrasite solato s svežimi zelišči.