Solata Borovički je zelo preprosta, a okusna. Njegov glavni vrhunec je zanimiva predstavitev in seveda jurčki. Če pa nimate priložnosti, da bi skuhali solato z jurčki iz porcinov, potem lahko vzamete katero koli drugo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g prašičjih gob;
- - 100 g majoneze;
- - 1 krompir;
- - 1 čebula;
- - 1 vložena ali vložena kumara;
- - 2 jajci;
- - pol šopka zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - zelena solata, peteršilj, koper, poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Vzemite zamrznjene jurčke. Gozdne gobe, gobe in šampinjoni so primerni za solato, vendar morajo biti sveži. Gobe odmrznite pri sobni temperaturi. Pražite jih v rastlinskem olju s sesekljano čebulo, dokler niso kuhane. Eno gobo pustite nedotaknjeno za okras. Sol po okusu.
2
Jajca in krompir skuhajte v njih, ohladite, olupite. Krompir zdrobite na grater, jajca pa razdelite na rumenjake in veverice ter sesekljajte ločeno drug od drugega. Na drobno nasekljamo kumaro in zeleno čebulo.
3
Solato dajte na krožnik, na vrh pa položite kovinski obroč. Na dno postavite močan krompir, poper, sol. Mazanje s tanko plastjo majoneze. Druga plast je zelena čebula, nato vložena kumara, ocvrte gobe s čebulo, raztreseni rumenjaki. Zadnja plast so beljaki. Vsako plast namažite z majonezo!
4
Odstranite obroč. Solato okrasite z razpolovljenimi gobami, peteršiljem in koperjem.