Zelo preprosta in lepa solata, ki lahko okrasi katero koli praznično mizo. Recept ni zapleten. Solata je dietetična, primerna za katerokoli prilogo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 150 gramov piščanca,
- - 100 gramov gob ostrig ali drugih gob,
- - 3 paradižnika
- - 3 kumare,
- - 150 gramov trdega sira
- - 3 žlice. žlice majoneze ali kisle smetane,
- - sol po okusu,
- - 20 gramov rozin.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa speremo in skuhamo v slani vodi.
2
Operite gobe ostrig, narežite na velike koščke. V sončničnem olju prepražite ostrige, ne prekuhajte. Po želji gobe kuhamo pod pokrovom na šibkem ognju, po izhlapevanju tekočine odstranimo pokrov in prepražimo. Tako se gobe kuhajo hitreje.
3
Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke. S pomočjo grobe grabe olupite kumare. Kuhano meso narežite na majhne koščke.
4
V volumetrični skodelici kombinirajte ostrižne gobe z mesom in polovico naribanega sira, sol, sezono z majonezo, mešajte do gladkega.
5
Nadev dajte na širok krožnik, oblikujte polkrog. Paradižnik položite na nadev. V loku, ki tvori lubenico, porazdelite preostali sir. Naribane zelene kumare tvorijo lupino lubenice. Solato okrasite z rozinami (rozine so potrebne za oblikovanje semen). Rozine v solati lahko nadomestimo z olivami. Solato postavite za približno pol ure v hladilnik, nato jo lahko postrežete na mizi.