Občutljiv piščančji zvitek lahko pripravite v nekaj sekundah ob poznavanju tega preprostega recepta. Glavna prednost te metode je majhna količina sestavin in dostopni stroški. Piščančji zvitek je odlična možnost tako za hladne kot za vroče prigrizke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajca (4 kos);
- - sir (40 g);
- Majoneza (140 g);
- - zdrob (30 g);
- - mlet piščanec (270 g);
- –Onion (1-2 kos.);
- - sol, poper;
- - mešanica italijanskih zelišč (7 g).
Navodila za uporabo
1
Jajca razbijemo v skledo in stresemo, damo majonezo, sol, poper in nariban trdi sir. Po tem v nastalo zmes vlijemo zdrob in počakamo, da se kropica nabrekne. To bo trajalo 5-8 minut.
2
Čebulo nasekljajte na majhne koščke in na vročem olivnem olju porjavi. Dodamo mleto piščanca, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo. Pripravljeno mleto meso s čebulo damo v skodelico, pustimo nekaj časa, da se ohladi.
3
Pekač namastimo s kuhalnim oljem, obložimo ga s pergamentnim papirjem za peko, prelijemo testo iz jajc, sira in majoneze. Potresemo z mešanico italijanskih zelišč. Pazljivo pazite, da se zmes enakomerno porazdeli po pekaču. Debelina plasti testa ne sme biti večja od 3 cm.
4
Omleta se peče v nekaj minutah. Nato vzemite pekač, previdno odstranite prvo plast zvitka, pustite, da se ohladi. Vnaprej pripravite folijo, na katero naj bo mleto meso. Rolo zavijte, tesno zaprite stranice folije in postavite v pečico za peko. Po 40-50 minutah boste dobili okusno piščančjo rolado.
Bodite pozorni
Rolo prerežemo na porcije in postrežemo z zelenjavo, olivami in rjavim rižem. Kot nadev lahko uporabite ne samo piščanca, ampak tudi druge vrste mesa, pa tudi ribe.
Koristni nasvet
Da se zvitek med rezanjem ne razpade, noža ne pozabite namočiti v hladno vodo. Tako bo rez bolj enakomeren.