Tako priljubljeno suho sadje kot slive lahko uporabimo pri pripravi tako sladkih kot slanih pite. Naredimo sladko torto s slivnimi slivami in čokolado, pa tudi torto s slivami in zajčkom.
Izberite svoj recept
Pinjena in čokoladna pita
Potrebovali boste:
- maslo - 300 g;
- pšenična moka - 250 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sladkor - 100 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- rum - 1, 5 tsp;
- ekstrakt vanilije - 1, 5 tsp;
- moka za samostojno vzhajanje - 50 g;
- kakav v prahu - 1, 5 tsp;
- sliva - 1 peščica;
- oreh - 70 g.
Najprej morate skuhati torto s kislo smetano: za to združite moko, 200 g hladnega masla in zmeljete v drobtine, nato dodajte 120 ml kisle smetane in iz testa oblikujete majhno posodo, ki jo morate zaviti s oprijemljivim filmom in poslati v hladilnik za 25-30 minut.
Po določenem času testo odstranite, odstranite film in valjajte kroglico po celotnem območju. Pečemo to osnovo iz testa, ki je potrebno v pečici pri temperaturi 200 stopinj 10-12 minut.
V času, ko se peče torta s kislo smetano, je treba pripraviti nadev. Za nadev vzemite 100 g masla, piščančje jajce in 80 ml kisle smetane, dodajte še rum, vanilijev ekstrakt. Da nadev ne bo preveč vodnat, morate dodati malo samo naraščajoče moke in kakava v prahu.
Pripravljeno osnovo kisle smetane je treba kombinirati s sesekljanimi orehi, nato pa na vrhu vliti v ohlajeno peščeno torto.
Na torto razporedimo dobro oprane slive.
Pito s slivami in čokolado je treba peči v pečici pri temperaturi 180 stopinj približno 30 minut.