Pice s prekajeno slanino lahko doma pripravite hitro in zelo okusno!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test potrebujemo:
- - 500 g moke
- - 30 g kvasa
- - 200 ml mleka
- - 60 g masla
- - 1 jajce
- - 1/2 čajne žličke soli
- Za polnjenje potrebujemo:
- - 400g prekajene brbončice
- - 1 žlica. žlica kuminih semen
- - mleta paprika
- - majoneza
- - sir
Navodila za uporabo
1
Priprava polnjenja:
- Na deski za rezanje narežemo dimljeno brbončico na majhne kocke in jo damo v globoko posodo.
2
Kuhanje testa na način brez kvasa:
- V posodo nalijte mleko, segreto na 30 stopinj, in raztopite kvas. Nato v moko dodamo sol, sladkor, jajce, maslo in gnetemo testo, tako da mu dodamo mleko z raztopljenim kvasom. Testo gnetemo največ 10 minut, sicer se bo izkazalo za zelo trdno. Nato ga pokrijte z brisačo in ga postavite na toplo mesto.
3
- Testo razvaljamo v plast debeline 1, 5 - 1, 5 cm in ga položimo na namaščen pekač. Za testo
dajte rezine prekajene brbončice in sira. Po okusu dodajte kumino seme, mlet poper in začinite z majonezo.
4
- Izdelek pečemo v pečici pri temperaturi 160 - 180 stopinj 35 - 40 minut.
Koristni nasvet
- Če nimate peciva za pecivo, potem lahko uporabite običajno vrečko, tako da v njej naredite majhno luknjo.