Torta "Krompir" ima veliko možnosti kuhanja. Ta sladica je znana vsem, ki se spominjajo kulinarike in kavarne sovjetske dobe. S sodobnim obiljem različnih izdelkov je povsem enostavno narediti torto. Če želite to narediti, morate kupiti majhno količino sestavin po dostopnih cenah.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - peščeni piškoti (570 g);
- - kondenzirano mleko (260 ml);
- - mandelj (10-14 kosov);
- - kakav v prahu (40 g);
- Vaniljev sladkor (3 g).
Navodila za uporabo
1
Piškote damo v skodelico in sesekljamo s pomočjo mešalnika ali lesenega valjarja. Ta postopek je naporen, vendar zelo pomemben, saj pripravljate osnovo za torto. Manjše so piškotne drobtine, bolj sladka je sladica.
2
Nato maslo temeljito zmešajte s kondenziranim mlekom. Ne pozabite, da je treba olje nekaj časa hraniti toplo. Sestavine iste temperature se bodo bolje združile v enotno konsistenco. Prepričajte se, da so vse grudice masla raztopljene v kondenziranem mleku.
3
V nastalo kremo postopoma dodajamo zdrobljene piškote in močno mešamo z leseno lopatico. Nato damo vanilin in maso še enkrat premažemo. Čiste roke navlažite s hladno vodo in začnite oblikovati pecivo.
4
Z žlico vzemite majhno količino testa in z različnimi stranmi drsite s podolgovatimi kolači, ki so podobni krompirju. Kakavo vlijemo ločeno na krožnik. Vsako torto razvaljajte v kakavu, tako da ni vrzeli testa.
5
Mandlje prepražimo v suhi ponvi in na sredino torte položimo eno matico. Sladico postavite na hladno za 5-7 ur.
Bodite pozorni
Krompir hitro postane mehak, če torto pozabite postaviti v hladilnik. To je zato, ker maslo in kondenzirano mleko izgubita svojo viskoznost in testo začne razpadati.
Koristni nasvet
Za okrasitev krompirjeve torte ne uporabljajte le mandljev, temveč tudi orehe, indijske oreške, pa tudi poljubno suho sadje.