Hranljivo, zračno, aromatično in zelo okusno pito z najpreprostejšimi izdelki lahko pripravi celo začetnica hostesa. Peka jedi vam bo vzela najmanj časa, zato lahko takšno torto, polnjeno s konzerviranimi ribami, naredite s prihodom nepričakovanih gostov, večerni čaj za vso družino.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 300 ml kefirja;
- • moka;
- • 2 jajci;
- • 1 žlica. l rastlinsko olje;
- • konzervirane ribe, na primer sardina v olju - 1 kos.;
- • Pripravljen pire krompir, drobno sesekljano kuhano jajce ali kuhan riž za nadev;
- • čebula ali drobnjak;
- • 0, 5 tsp soda, slani kis;
- • sol in poper po okusu;
- • Malo masla za mazanje plesni.
Navodila za uporabo
1
Posebnost nesladkanega razsutega kolača je testo. Če ga želite pripraviti, morate mešati kefir z dušeno kiso sodo in soljo. Dodajte jajca, rastlinsko olje in dobro premagajte.
2
Moko vlijemo v tanko zmes moko - tako da je testo v doslednosti videti kot debela kisla smetana.
3
Po pripravi testa morate narediti nadev. Če želite to narediti, narežite čebulo, pire krompir zmešajte s črno ali rdečo papriko (po okusu).
4
Odcedite tekočino iz konzervirane hrane, ribe zmešajte z vilicami.
5
Kalup namažite z maslom. Bolje je vzeti precej globoko kvadratno ali pravokotno obliko s tankimi stenami.
6
V kalup vlijemo malo več kot polovico testa. Nadev damo direktno na testo. Najprej lahko razdelite pire krompir (ali sesekljana jajca, riž), nato čebulo in ribe v pločevinkah.
7
Nadev prelijemo s preostalim testo, tako da masa popolnoma pokrije ribe. Najbolj priročno je testo vliti z žlico.
8
Kalup damo v ogreto pečico in pečemo tekočo torto pri temperaturi 180 stopinj. Posodo namočimo v pečici približno 45 minut, pripravljenost preverimo z zobotrebcem ali ujemamo. Ko torta porumeni in zobotrebec ostane suh, brez lepljenja testa, ga lahko izklopite.
Bodite pozorni
Srčna pita je dobra, saj z nadevom zlahka eksperimentirate. Na primer, ribe v pločevinkah lahko na primer nadomestite s sesekljanim kuhanim piščancem ali mletim mesom, ocvrtim v rastlinskem olju. Iz nadeva lahko odstranite pire krompir, riž ali jajca in pustite samo ribe, dodate zelenico. Torto pa lahko naredite sladko z uporabo zdrobljenega jabolka kot nadeva.
Koristni nasvet
Razsuta torta je okusna tako v vroči kot v hladni obliki. Vredno ga je razrezati z leseno lopatico, ne z nožem, da se nadev ne zdrobi.