Pollock je edinstvena riba. Ni le okusna, ampak tudi skoraj ne vsebuje kosti, zato jo imajo številne sodobne gospodinje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pollock file;
- - sol;
- - poper;
- - zmlet posušen česen;
- - limonin sok;
- - 1 piščančje jajce;
- - moka;
- - majoneza.
Navodila za uporabo
1
Če želite kuhati pollock, ga morate najprej očistiti in razrezati. Če se dlje časa ne marate z ribami, lahko kupite filet polloka, ki ga morate samo narezati na rezine debele približno tri centimetre.
2
Vzemite globok krožnik, potresete črni poper, posušen česen, sol in majonezo. Sesekljane ribe damo v skledo z marinado in pustimo, da se namakajo približno pol ure. Nekatere gospodinje raje dodajo limonin sok ali celo rezine limete v marinado. Poleg tega lahko pri pripravi dodate eno piščančje jajce.
3
Moko vlijemo v ločen plošček (lahko ga nadomestimo z navadnimi drobtinami). Vanj zvijemo vsak kos ribe in ga prepražimo v ponvi z vročim oljem. Da riba ne gori in je popolnoma ocvrta, jo je treba kuhati na srednji vročini z zaprtim pokrovom.
Koristni nasvet
Pripravljene ribe lahko postrežemo s kislo smetano. Kot prilogo lahko uporabite pire krompir, ajdo, riž ali zelenjavno enolončnico. Vse je odvisno od vaše domišljije. Poleg tega lahko končano jed posujemo z drobno sesekljanimi zelišči.