Piščančje jedi pripravljajo v skoraj vsaki družini. Pečen piščanec s krompirjem bo napolnil hišo z nepopisnimi okusi, ustvaril praznično vzdušje in bo všeč vsakemu gostu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1pcs piščanec;
- krompir 1 kg;
- majoneza 200 g;
- sir 200 g;
- korenje 1 kos;
- 5 strok česna;
- zelenice (koper
- peteršilj);
- mleti črni poper;
- kuhana voda 1 skodelica;
- sol;
- lovorjev list 3 kos;
- začimba za piščanca;
- globoka ponev.
Navodila za uporabo
1
Če je piščanec zamrznjen, ga pred kuhanjem odtajajte. Piščanca narežemo na majhne koščke. Operite s hladno tekočo vodo.
2
Vsak kos piščanca naribajte z majonezo, poprom, piščančjo začimbo in soljo. Piščanca daj v globok krožnik. Na drobno nasekljajte 2 stroka česna in dodajte piščancu. Korenje olupite, naribajte in dodajte piščancu. Piščanca pustite, da se marinira vsaj 30 minut.
3
Krompir olupite in narežite na kroge širine 1-1, 5 cm Krompir položite v globok krožnik in dodajte majonezo. Krompir premešajte tako, da je vsak kos obložen z majonezo. Sol.
4
V globokem krožniku zmešamo kuhano vodo, sol, lovorjev list, poper, dodamo malo majoneze, začimbo za piščanca. Zeleno nasekljajte zelenico in dodajte v vodo. Vse temeljito premešamo.
5
Piščanca damo v globoko ponev. Na piščanca dajte rezine krompirja. Piščanca in krompir potresemo z začinjeno vodo. Damo za 1 uro v pečico pri temperaturi 180 stopinj.
6
Sir naribajte na finem graterju. Siru dodajte malo vode, da bo lažje enakomerno nanesti piščanca. V sir vtisnite 3 stroke česna in premešajte. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo sir.
Bodite pozorni
Mešanje krompirja s piščancem je nezaželeno, sicer se krompir lahko razpade in se izkaže kot pire krompir.
Koristni nasvet
Da bi bilo bolj priročno, namesto celega piščanca lahko kupite piščančja stegna ali piščančjo palčko. Stegna potrebujejo 6 kosov., Golenice - 8 kosov.
V času ene ure, ko se jed pripravlja, je priporočljivo občasno preveriti pripravljenost, saj je čas kuhanja odvisen od kakovosti izdelkov.
Če želite piščanca odmrzniti hitreje, ga morate dati v malo tople vode.
Če ste kupili mladi krompir, ga morate rezati na debelejše kroge - 2-2, 5 cm, saj se veliko hitreje kuha.
Sorodni članek
Kebabi s purani v slanini