Ječmenova kaša velja za eno najbolj uporabnih. Kaša je zaradi dejstva, da je pripravljena iz nepoliranega zrna ječmena, zelo bogata z vlakninami in je pravo skladišče vitaminov in mineralov. Opozarja se, da redno uživanje ječmenove kaše izboljša vid in izboljša imunost.
Izberite svoj recept
"Osnovni" recepti za ječmenovo kašo
Za pripravo viskozne kaše iz ječmena boste potrebovali:
- 1 kozarec ječmenovih drobljencev;
- 4 kozarci vode ali mleka;
- ¼ tsp soli;
- 1-2 žlice. l maslo.
Najprej ječmen dobro sperite s hladno vodo. Nato v ponev vlijemo 4 skodelice vode, posolimo in dodamo žlico olja. Ko voda zavre, dodajte oprano žito, premešajte in kuhajte z rahlim vreliščem 10-15 minut. Po tem posodo zaprite s pokrovom kaše in postavite 30-40 minut v predhodno ogreto pečico na 180 ° C. Pripravljeno kašo z žlico premešajte, razporedite po krožnikih in prelijte s stopljenim maslom.
Viskozna žita se običajno kuhajo v vodi. Mleko lahko dodajamo, ko se kaša začne zgostiti.
Če želite pripraviti drobno ječmenovo kašo, morate vzeti naslednje komponente:
- 1 kozarec ječmenovih drobljencev;
- 2, 5 kozarca vode ali mleka;
- ¼ tsp soli;
- 1-2 žlice. l maslo.
V ponev vlijemo vodo, mleko ali mešanico vode z mlekom, damo na srednji ogenj in zavremo, dodamo sol in maslo. Ječmen sperite in vlijete v vrelo tekočino. Kašo kuhajte, občasno mešajte, 10 minut. Nato ječmenovo kašo prestavite v keramični lonec, pokrijete in postavite za ogrevanje za pol ure v predhodno ogreto pečico na 180 ° C, kjer kaša doseže želeno konsistenco.