Kabala je zelo okusna morska riba, in kar je najpomembneje - z najmanj kosti. Poleg okusa je treba opozoriti tudi na uporabnost te vrste rib. Moka v svoji sestavi vsebuje veliko lahko prebavljivih hranilnih snovi, zato je pogosto del prehrane. Poleg tega je drozdnica ena izmed afrodiziakov. Kaša, kuhana v pečici, je neverjetno okusna in zdrava jed, ki bo nudila užitek ne le za mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g moke;
- - 300 g svežega paradižnika;
- - sok pol limone;
- - 150-200 g trdega sira;
- - sol (po okusu);
- - poper (po okusu);
- - zelena peteršilja ali kopra;
- - 1 žlica rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
Za to jed izberite srednje veliko moko. Očistite, operite kosmiče in dajte v ponev. Trupi s soljo in poprom na obeh straneh. Vsako ribo potresemo z limoninim sokom. Ponev zapremo s pokrovom in dve ali tri ure v hladilniku za mariniranje.
2
Medtem ko ribe kisle, pripravite paradižnik. Operite jih, odstranite lupino in narežite na majhne kvadratke. Sir naribajte na finem graterju.
3
Pripravite si pekač, namažite z rastlinskim oljem. Dlano vzamemo iz hladilnika in jo damo v kalup.
4
Površino rib potresemo z naribanim sirom, narezan paradižnik položimo na plast sira. Kašo damo v pečico in v njej pečemo pri temperaturi približno dvesto stopinj trideset minut.
5
Po tridesetih minutah pečeno moko vzamemo iz pečice in postrežemo vročo. Po želji okrasite z rezino limone, peteršilja ali kopra.
6
Kašo, kuhano v pečici, lahko postrežete kot samostojno jed ali s takimi stranskimi jedmi, kot so riž, pire.