Ajda je zdravo žito, ki ga vsi poznajo že od otroštva. Starši otrokom pogosto pripravljajo ajdo v mleku, saj vedo za vse uporabne in hranljive lastnosti te jedi. Zdelo bi se, da bi lahko bilo preprosteje od ajde, kuhane v mleku? Poleg tega vas bo tako čudovit zajtrk napolnil za cel dan.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - ajdova drobljenec 1 skodelica
- - 3 ali 4 kozarce mleka
- - nekaj žlic sladkorja
- - maslo
- - sol
- - vanilin
Navodila za uporabo
1
Ajdovo kašo je najbolje kuhati v posodi z debelimi stenami ali v kotlu. Pri izbiri emajliranih jedi morate biti pripravljeni na dejstvo, da bo najverjetneje kaša pekla.
2
Prvo, kar morate rešiti in sprati. Začnejo ga kuhati šele potem, ko je voda postala popolnoma prozorna. Nato v ponev vlijemo mleko in ga damo na štedilnik. Ko mleko zavre, dodajte malo soli, sladkorja in vanilina.
3
Po tem lahko nadevate ajdo in spet počakate na trenutek, ko mleko zavre. Žlica masla bo dala okus in aromo ajdove kaše, hkrati pa povečala število kalorij. Zdaj naj bo ogenj na štedilniku minimalen, ponev pa je popolnoma pokrita s pokrovom.
4
Kašo je pomembno redno mešati, sicer se bo na njej oblikoval grdo mlečni film. Ta okusna jed se kuha približno pol ure. Da bi dobili kašo, jo moramo pustiti 10 minut s pokrovom in zaviti v brisačo.
5
Jed se izkaže za zelo okusno in aromatično, če jo pečete v pečici v porcijskih majhnih loncih. Nekateri v ajdovi kaši dodajo kondenzirano mleko in celo med, kar jed daje občutljiv medeni okus.