Grahova juha ni le okusna in zadovoljujoča jed, ampak tudi zdrava jed. Konec koncev grah vsebuje veliko aminokislin in vitaminov, potrebnih za človekovo življenje.
Izberite svoj recept
Če ne veste, kako narediti grahovo juho, vendar se resnično želite naučiti, kako narediti to dišečo moko, preberite spodnje recepte. Če sledite navodilom po korakih, lahko ustvarite okusen prvi tečaj.
Dimljena grahova juha
Ta različica grahove juhe bo všeč ljudem, ki imajo raje slane jedi. Buča je srčna, okusna in ima edinstveno aromo.
Za pripravo dimljene grahove juhe morate kupiti naslednje izdelke:
- 250 g suhega graha rumene ali zelene barve;
- 300 g prekajenih piščančjih kril;
- 300 g krompirja;
- 1 velik korenček;
- 1 glava čebule srednje velikosti;
- 1 kup kopra;
- 4 stroki česna;
- Rastlinsko olje za cvrtje;
- Lovorjev list;
- Začimbe po želji.
Število zgoraj navedenih izdelkov lahko spreminjate glede na lastne želje. Na primer, nekateri imajo radi gosto juho, drugi, nasprotno, raje veliko juhe, v kateri plava par kosov zelenjave.
Zaporedje priprave grahove juhe s prekajenim mesom je naslednje:
- Morate začeti kuhati chowder z grahom. Zdaj na policah lahko kupite izdelek, ki pred kuhanjem ne potrebuje namakanja. Če želite, da se grah kuha v juhi, fižol nekaj ur pred kuhanjem držite v hladni vodi.
- Po namakanju grah sperite, prelijte v ponev, v kateri boste kuhali juho, nalijte vodo in kuhajte izdelek. Čas kuhanja fižola je približno eno uro. Stopnja se lahko razlikuje od graha.
- Ko je grah pripravljen, pošljite krompir, predhodno olupljen in na kocke, v lonec.
- 15 minut po krompirju damo prekajena krila v ponev. Priporočljivo jih je razdeliti na dele, preden jih pošljete v juho.
- Čebulo olupite, narežite na majhne kocke. Korenje operemo, olupimo, nasekljamo na velikem drobilniku.
- Frite zelenjavo v rastlinskem olju 5-10 minut.
- Cvrtje korenja in čebule dajte v ponev, vmešajte grahovo juho in sestavine kuhajte 10 minut.
- Česen zmeljemo na poljuben način, ga pošljemo v ponev.
- Nekaj minut, preden je juha pripravljena, vanjo vstavite lovorjevo lisico, dodajte svoje najljubše začimbe.
- Zadnji sesekljan koper vlijemo v grahovo juho, jed premešamo, dušimo na nizkem ognju 1 minuto in odstavimo s štedilnika. Buča je pripravljena, lahko jeste.