McMuffin imenujejo poseben okusen hamburger s svinjskimi kotleti in jajcem, ki ga ponujajo kupcem v McDonald'su. Nekakšen sendvič je žal precej drag. Medtem je recept za hamburger-mackmuffin, kot je McDonald's, precej preprost, doma pa ne bo težko narediti tako zanimivih sendvičev.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto svinjsko meso;
- - burger roll (lahko pečete sami);
- - sir v krožnikih;
- - jajca;
- - poper, sol;
- - kos folije za hrano;
- - čebula;
- - ponev.
Navodila za uporabo
1
Da bi naredili burger iz McMuffina, kot je McDonald's, najprej rezino žemljice na dva dela. Dno vsake polovice rahlo prepražimo v ponvi brez olja, dokler ne dobimo zlate skorje.
2
Kupite posebne žemljice za muffine - iz kvašenega testa. Takšno pecivo lahko tudi sami skuhate. Če želite to narediti, zmešajte kozarec moke, 85 g masla, 2/3 žlice. kefir, 1 žlička sode, 1 jajce. Iz tako dobljenega testa zlepimo žemljice, jih potresemo s sezamovimi semeni in pečemo v pečici 15 minut (pri 180 ° C).
3
Pravzaprav je recept za tovrstni hamburger povsem preprost. Ko bodo zvitki ocvrti od spodaj, nadaljujte s kuhanjem mesnih kroglic. Za polnjenje makmuffinov kupite svinjino, ne govejega mesa ali mešano.
4
Kupilu svinjskega mletega mesa po okusu dodajte poper, drobno sesekljano čebulo in sol. Hamburger, kot je v McDonaldsu, je kuhan z rezinami brez čebule. A morda se bo takšen sendvič z njim izkusil okusnejši. Pozneje lahko na vsako končano pašteto samo nataknete obroče ocvrte čebule.
5
Oblikujte ravne kroglice, primerljive po velikosti z dnom polovico žemljice. Pražite jih v predhodno segreti ponvi. Uporabljajte olje v minimalni količini.
6
V skledi zmešajte jajca z vilicami ali stepite do gladkega. Po okusu dodajte sol. Spet dobro premešamo.
7
Naredite trak iz več plasti folije. Razvaljajte ga v obroč v velikosti žemljice. Notranjost kalupa namažite z oljem. V njej prepražimo ocvrta jajca za macmuffine. Ni vam treba vlivati veliko jajčne mase v "kalup". V nasprotnem primeru bo omleta za hamburger preveč gosta.
8
Na kos kruha najprej položite krožnik sira, nato pa še eno od ocvrtih krožnikov. Patty pokrijte z drugim krožnikom sira. Na vrh položite ocvrta jajca. Drugi del žemljice zamenjajte. McMuffinov hamburger kot pri McDonald'su s svinjskim kotletom in jajcem je pripravljen.