Fižol juha je zelo zadovoljujoča in visoko kalorična. Če se počutite resnično lačni in želite kuhati nekaj na hitro, potem je takšna juha odlična rešitev za vas.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 gramov posušenega fižola
- - 8 kozarcev piščančje zaloge
- - 1 prekajena šunka (ali drugo meso)
- - 1 čebula
- - 6 strokov česna
- - 1 strok čilija poper
- - 1 čajna žlička semen kumine
- - 1 čajna žlička košer soli
- - 1/2 žličke mleti črni poper
- - 1/2 skodelice sveže nasekljanega cilantra
Navodila za uporabo
1
Čebulo olupite in nasekljajte, česen zdrobite na grater.
Fižol očistite smeti in ga temeljito sperite. Nato ga čez noč ali 8 ur namočite v hladno vodo. Po tem odcedite in prestavite v ponev.
2
Fižolu dodamo predhodno kuhano piščančjo zalogo, meso, čebulo, česen, poper, kuminovo seme in sol po okusu. Vse temeljito premešamo. Lonec postavimo na štedilnik in zavremo. Po vrenju zmanjšajte vročino in kuhajte dve uri pod zaprtim pokrovom.
3
Po tem, ko je fižol popolnoma kuhan, dodajte cilantro in odstranite ponev z vročine. Po potrebi dodamo sol in poper po okusu.
4
Fižolov juh postrezite toplo z rezino šunke ali mesa. Pred serviranjem okrasite s cilantro in kislo smetano. Dober apetit!