Riž je nepogrešljiv prehrambeni izdelek, bogat z vitamini in minerali. Iz njega lahko kuhate različne jedi: juhe, solate, žitarice, glavne jedi in sladice. Naredite rižev puding in riževe kotlete - okusne in zdrave jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Rižev puding:
- 1 kozarec riža;
- 1 skodelica sladkorja
- 100 g masla;
- 4 jajca
- 2 skodelici mleka;
- 100 g rozin;
- 50 g kandiranega sadja;
- vanilin.
- Riževi kotleti:
- 2 kozarca riža;
- 5 kozarcev vode;
- 1 čajna žlička soli;
- 0, 5 skodelice krekerjev;
- rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Rižev puding srebro in dobro sperite z 1 skodelico riža.
2
Oprani riž dajte v vrelo vodo. Riž kuhamo počasi, vremo 10 minut.
3
Riž zložite v colander, pustite, da voda odteče.
4
Riž damo v ponev, vanj nalijemo 2 skodelici vročega mleka. Riž kuhamo še 15 minut.
5
Kuhan riž pustite, da se ohladi v ponvi, v kateri ste ga kuhali.
6
4 rumenjake stepemo z 1 skodelico granuliranega sladkorja. Dodajte vanilin v sladkorno-jajčno zmes na konici noža in vse zmešajte s kuhanim rižem.
7
Dodamo kandirano sadje, oprano in parjeno rozino, 100 g masla. Vse mešajte, dokler ne postane gladko.
8
V močno peno stepemo 4 beljaka in jih nežno vmešamo v riževo maso.
9
Pekač namastimo z rastlinskim oljem, potresemo ga z drobtinami. Pripravljeno maso damo v kalup.
10
Puding pečemo 30-40 minut pri temperaturi 170-180 stopinj do lepe rumene barve.
11
Končni puding položite na krožnik. V jadrnici postrezite sadno ali jagodno omako ali sirup.
12
Riževe palice Zavremo 5 kozarcev vode in vanjo damo riž, operemo in operemo v več vodah. Kuhajte ga, mešamo, 25-30 minut.
13
Ponev z odebeljeno kašo ovijemo v odejo in pustimo, da se duši.
14
Končni kaši po okusu dodajte granuliran sladkor in jajca. Osredotočite se na omako, s katero boste servirali mesne kroglice na mizi. Dobro premešamo.
15
Dobljeno riževo maso narežemo na mesne kroglice, jih zvijemo v drobtine in prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
16
Mesne kroglice na mizo postrezite z gobami ali sladko omako.
Koristni nasvet
Kuhan riž, pomešan s sesekljanimi jajci in ocvrto čebulo, je dober nadev za pite.
Rižev pilaf lahko kuhamo ne samo z mesom. Za kuhanje uporabite ribe ali sadje.