Po tem receptu si lahko skuhate srčen in okusen zajtrk, ki ga postrežete. Italijani to jed imenujejo Frittata - omleta z najrazličnejšimi nadevi. Tu se špageti uporabljajo kot nadev.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 3 obroke:
- - jajca - 5 kosov;
- - mleko - 50 ml;
- - špageti - 200 g;
- - šunka - 40 g;
- - sir - 70 g;
- - sol, vroča mleta paprika - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Špagete dajte v vrelo slano vodo in kuhajte, dokler skoraj ne končate. Nato naslonimo v colander. Za ta zajtrk lahko uporabite ne samo sveže kuhane špagete, ampak tudi na primer testenine, ki ste jih pustili zvečer, pa tudi vse druge pripravljene nadeve - na primer krompir ali gobe. Če imate svežo zelenjavo, na primer paradižnik ali bučke, potem so primerne tudi za frittato, jih morate le malo prepražiti v ponvi.
2
Trdi sir narežemo na majhne kocke ali zdrobimo na grobi grater. Šunko narežemo na majhne trakove. Če nimate šunke - ni strašljivo, se zdi, da je ta jed brez nje zelo okusna.
3
Jajca razbijemo v skledo in mešamo do gladkega. Dodamo sol, mlet poper in mleko.
4
Jajca zmešajte s šunko in sirom.
5
Ponev namažemo z rastlinskim oljem, nato pa damo majhen košček smetane. Ko se stopi, tja položite špagete. Dali smo na počasen ogenj.
6
Jajčno mešanico nalijemo na špagete, enakomerno porazdelimo v enakomerno plast. Mešanje ni obvezno. Pokrijte s pokrovom in vztrajajte na nizkem ognju 5 minut, nato previdno obrnite in prepražite na drugi strani.
7
Ta hitri zajtrk jajc lahko skuhate tudi v pečici. Če želite to narediti, zmes postavite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 7-10 minut, dokler se ne zgosti.