Tako okusna poslastica, kot je pomarančni muffin, bo zagotovo ugajala tako otrokom kot odraslim. Za njegovo pripravo uporabljamo kuhano pomarančo, ki daje testo nenavaden okus.
Izberite svoj recept
Sestavine
- Pomaranče - 2 kosi;
- Sladkor - 5 žlic;
- Jajca - 3 kosi;
- Mandlji (zmleti) - 60 g;
- Olje - 200 g;
- Čebelji med - 70–80 g;
- Sladkorni sladkor - 250 g;
- Rasta z oranžno.
Kuhanje:
- Najprej skuhajte pomarančo. Če želite to narediti, se oprani citrusi dajo v ponev z vodo in dajo na ogenj. Dolgo naj bi kuhali, praviloma vsaj 90 minut. Posledično naj bi pomaranča postala zelo mehka.
- Nato sadje z nožem razdelimo na rezine in iz njega odstranimo vse kosti. Po tem boste morali pripraviti pomarančni pire s pomočjo mešalnika. Koščke preprosto zložite v aparat in jih mletite v pire.
- Preden nadaljujete s pripravo kreme, je treba vse izdelke odstraniti iz hladilnika, tako da postanejo sobne temperature. V globoki posodi združite med, maslo in granuliran sladkor, nato pa z mešalnikom mešajte mešanico, dokler ni lahka. Nato v isto maso z istim mešalnikom vstavite eno jajce.
- Nato damo mlete mandlje in pomarančni pire ter spet vse temeljito premešamo. Po tem je treba nadevati moko in maso mešati z mešalnikom ali mešati, dokler se popolnoma ne vmeša. Vendar pa gnetenje predolgo ne bi smelo biti.
- Pripravite si pekač. Če želite to narediti, je treba njegovo površino dobro mazati z oljem in posuti s tanko plastjo moke. Testo damo v pripravljeno obliko in ga pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Torta bo pečena približno 45-50 minut.
- Medtem ko se sladica peče, pripravite fondant. Segrevati ga je treba z mešanjem z veliko žlico kuhane vode. Ko torta postane topla, jo bo treba premazati z nastalo maso.
Kot okras lahko uporabite lupino pomaranče ali rezine tega čudovitega sadja.