Danes so nekvalitetni čaj in čajne vrečke tako polni okusnih brbončic, da vsi ne poznajo pravega okusa močnega čaja z velikimi listi. Napačno pridelana lahko ta pijača postane ne le neuporabna in brez okusa, ampak tudi škoduje zdravju.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Čajnik ne sme biti velik, za dva je dovolj, da ima 300 ml čajnik.
2
Pred kuhanjem je treba kotliček segreti, za to ga je treba z notranje strani zalijeti z vrelo vodo.
3
Čaji iz stekla ali kovine niso primerni za pivo, saj se čaj v njih precej hitro ohladi. Idealna možnost so jedi iz gline ali porcelana.
4
4 čajne žličke suhega čaja damo v čajnik s prostornino približno 300 ml, nato pa čajne liste do roba prelijemo z vrelo vodo. Peno, ki se tvori na površini, je treba previdno odstraniti. Za tiste, ki čaj naredijo neposredno v skodelicah, je priporočljivo, da v 1 skodelico dajo 1 žličko čajnih listov.
5
Da bi pijača dobila prijetno aromo, v škatlo za shranjevanje čaja damo suhe limonine ali pomarančne lupine.
6
Čaj ne bi smeli dodajati čaju, saj uničuje vitamin B1.
7
Črnega čaja ne smemo ponovno kuhati na štedilniku, saj se njegova moč poveča, aroma pa se izgubi.
8
Najbolje je, da za pripravo čaja uporabite toplo vodo, ne hladnejšo od 90 stopinj kot vrelo vodo.
9
Česanega čaja po dnevu ne bi smeli uživati, saj lahko poleg tega, da izgubi vse koristne lastnosti, škoduje.
10
Čaj iz vrelega piva postane neuporaben nekaj ur po varjenju.
11
Čajna pijača bo postala močnejša in bolj dišeča, če ji dodate kocko sladkorja, preden kotliček natočite z vročo vodo.
12
Glavno pravilo okusnega aromatičnega čaja je, da za njegovo pripravo uporabite mehko vodo.
13
Če se želite dolgo časa znebiti vonja plesni neporabljenega kotlička, v njega preprosto položite kocko sladkorja in pustite nekaj časa brez pokrova.
14
Če se čaj uporablja s pecivom ali slaščicami, potem ga je vredno kuhati nekoliko težje, saj se okus pijače zmanjša. Čaj pomaga pri boljši absorpciji izdelkov iz moke.
15
Čaj je najbolje hraniti v tesno zaprti posodi iz kositra, lončene posode ali porcelana. Liste čaja lahko hranite v steklenem kozarcu, vendar pod pogojem, da je pokrov tudi steklen. Plastične, plastične posode, plastične vrečke za shranjevanje čaja niso primerne, tudi če so hermetično zaprte.