V katerokoli stransko jed lahko kuhate meso, ocvrto s čebulo. Postrežemo ga lahko s pire krompirjem ali grahom, svežo zelenjavo, rižem, ajdo, testeninami. In vedno bo srčna in okusna jed. Kako meso prepražiti s čebulo, da je sočno in apetitno?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 500 g mesa;
- 3 velike čebule;
- 3 žlice majoneze;
- kuhalno olje za cvrtje;
- začimbe za svinjino;
- lovorjev list;
- sol.
Navodila za uporabo
1
Vzemite svinjsko meso brez kosti, sperite ga pod curkom hladne vode.
2
Meso narežite na majhne koščke. Dajte ga v ponev.
3
Olupite čebulo. Za pripravo te jedi mora biti veliko čebule. Čebulo narežite na pol obroče.
4
V ponev z mesom dajte nasekljano čebulo. Vse zmešajte z rokami, rahlo mletite meso s čebulo.
5
Vsebino ponve solite. Svinjsko meso potresemo s čebulnimi začimbami. Dodamo lovorjev list, nalomljen na koščke. V ponev damo majonezo in dobro premešamo.
6
Ponev zapremo s pokrovom in hladimo 2-3 ure, da meso mariniramo.
7
V ponvi na visoki vročini segrejte olje. V ponev damo meso s čebulo. Zmanjšajte toploto.
8
Meso pražimo na nizki vročini, dokler se ne pojavi svetlo rjava skorja, občasno mešamo.
9
V ponev vlijte 0, 5 skodelice vroče vode, ko meso porjavi. Zavremo, premešamo. Ponev pokrijemo in meso dušimo do kuhanja.
10
Meso dajte na krožnik, zraven postavite stransko krožnik. Postrezite vroče.
Dober apetit!
Bodite pozorni
Pri cvrtju je pomembno, da se meso ne posuši.
Če se meso zelo drobno razreže, ko se pojavi rjava skorja, je že pripravljeno, potem lahko korak 9 navodil izpustimo.
Ko nalivate vodo v ponev z mesom, se ne zakurite z vročo paro!
Koristni nasvet
Namesto svinjine za kuhanje te jedi lahko vzamete govedino ali piščanca.