Rožnate, okusne kotleti so zelo všeč v številnih družinah. Dejansko je ta jed zelo vsestranska. Skoraj vsaka priloga mu bo ustrezala. Praviloma se kotleti ocvrti v ponvi. Lahko pa jih skuhate v pečici. Še več, pečica ima več prednosti. Na primer, brez škropljenja na štedilniku in stenah, ne potrebujete slediti pleskavicam, jih obrnite. Če imate velik pekač, bodo kotleti v njem ustrezali veliko več.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto svinjsko in goveje meso - 0, 5 kg;
- - zelena čebula - 1 šopek (ali čebula - 2 kos.);
- - jajce - 1 kos.;
- - štruca - 2 kosa;
- - mleko - 100 ml;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinsko olje;
- - črni poper;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 200 stopinj. V globok krožnik nalijte mleko, vanj namočite rezine štruce.
2
V skledo dajte mleto meso in tam premažite piščančje jajce.
3
Operite zeleno čebulo in drobno sesekljajte, dodajte v mleto meso. Če imate čebulo, jo lahko preskočite skozi mlinček za meso.
4
Koščke štruce drobno sesekljajte v mleto meso skupaj s preostalim mlekom. Obenem vam palice ni treba zaviti. Po okusu dodajte črni poper in sol. Dobro premešamo.
5
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Oblikujte ravne okrogle pleskavice in jih položite v kalup. Na vsak krožnik položite majhen košček masla. Kalup damo v pečico.
6
Paštete pecite 30-40 minut, dokler ne nastane lepa zlata skorja. Postrezite jih s pire krompirjem, testeninami, grahovo kašo, koruzo ali ocvrto zelenjavo, okrašena z listi sveže solate.